Impreuna vom reusi

BINE ATI VENIT!

„ ACESTE SFATURI TREBUIE SĂ LE AI APROAPE DE SUFLET PENTRU REALIZAREA VISELOR TALE ŞI A CELOR DRAGI „


marți, 28 decembrie 2010

PayBox

PayBox

joi, 5 august 2010

Farmacie taraneasca Farmacie taraneasca Leacuri de toamna

Leacuri din fructe

Constipatie. Se bea sucul proaspat stors din fructe bine coapte de scorus. Sucul se poate dilua cu apa (2 linguri de suc la 100 ml apa) sau cu ceai, daca gustul este prea puternic.

Diaree. Se sparg nuci si se aleg peretii despartitori dintre miezuri. Se fierbe 5 minute o cana cu apa impreuna cu 2 linguri din aceste cojite. Se strecoara si se bea rece. Si porumbele sunt folosite in caz de diaree, proaspete sau fierte in compoturi sau gemuri. Se culeg numai dupa prima bruma. Se pot usca, si astfel se folosesc si in sezonul de iarna.

Hemoroizi. Se piseaza seminte de gutui. Peste pulberea obtinuta se toarna apa si se lasa pana a doua zi. Din cand in cand, se amesteca compozitia. A doua zi se inmoaie o panza in apa rece din vas si compresa obtinuta se aplica pentru mai multe ore pe locul bolnav.

Probleme digestive. In cazul unei digestii mai dificile, constipatie sau hemoroizi, bolnavul era hranit cel putin trei zile la rand cu cir de malai - o mamaliga foarte moale, in care se fierbeau si prune proaspete sau corcoduse coapte, fara samburi.

Leacuri din legume si zarzavaturi

Dureri reumatice. Se aduna si se usuca la umbra vrejurile de rosii, vinete si cartofi, dupa recoltarea lor. Se oparesc si se lasa apa sa se raceasca putin, apoi - fie se tine in aceasta apa incheietura bolnava, fie se inmoaie in ea o panza din care se face o compresa, fie se aplica chiar plantele caldute, sub o panza ce are deasupra un plastic. Compresele se tin cateva ore. E bine daca sunt tinute de seara pana dimineata. Bolnavul de reumatism trebuie sa poarte numai haine din tesaturi naturale - bumbac, in, canepa, lana.
Se fierb 2-3 ardei foarte iuti in vin alb, cu miere. Fiertura se bea cat mai fierbinte, cate o lingura la fiecare ora. O compresa inmuiata in aceeasi fiertura se aplica peste articulatia dureroasa. Se mentine mai multe ceasuri. Este posibil ca la prima aplicatie sa se irite pielea, de aceea aceasta se unge mai intai cu ulei nerafinat. Acest leac este de ajutor si in caz de tuse uscata. Calmeaza tusea si durerile de gat.

Nas infundat, sinuzita. Se fierb cartofi mari, intregi, in coaja. Se scot pe o farfurie, se cresteaza la un capat si se fac inhalatii cu aburii cat mai calzi.

Tuse, dureri de piept in raceli. Napi albi, porcesti, se taie marunt sau se rad, dupa ce se curata de coaja. Se presara cu zahar si se lasa la loc ferit mai multe ceasuri. Se stoarce sucul obtinut si se bea cate o lingura din el, la 2-3 ore interval.
Uleiul de brad alb

Este unul din cele mai pretioase uleiuri de conifere. Trateaza organele respiratorii, imbunatateste capacitatea de trecere a bronhiilor, le elibereaza de lichid, puroi si sputa. Ajuta in caz de dispnee, este util pentru bolnavii de astm si tonifica sistemul nervos. Imbunatateste vascularizarea tesuturilor, intinereste pielea, netezeste ridurile. Regleaza emotiile (balsam pentru suflet), ajuta la inlaturarea depresiilor psihice, tonifica, mareste rezistenta si functiile vitale. Regleaza meteosensibilitatea, diminueaza oboseala, imbunatateste vederea, activeaza functiile sexuale si metabolice.

Acnee. Cu un tampon inmuiat in ulei de brad alb se tamponeaza cosurile inainte de culcare.

Afectiuni dermatologice (eczeme, psoriazis, rani, arsuri etc.). Se prepara un unguent dintr-o lingura de ulei de brad alb si 2 linguri de orice untura (grasime) topita si se unge locul afectat de doua-trei ori pe zi, timp de 3-4 saptamani.

Amigdalite. De patru-cinci ori pe zi se picura cu pipeta cate o picatura pe fiecare amigdala si cate o picatura in nas. Apare senzatia de arsura, lacrimare, stranut, dar in 15-20 minute dispare.

Unele forme de astm bronsic. Se folosesc inhalatii, daca persoana nu are alergie la aroma de brad. Atentie la inhalatori - aparatul nu trebuie sa contina piese componente din guma sau plastic, deoarece uleiul le dizolva.

Calcinoza pulmonara. De trei ori pe zi se bea un amestec din 50 ml apa si doua picaturi de ulei de brad alb, sau se picura pe un cubulet de zahar. In acelasi timp, se frectioneaza pieptul cu ulei. Se bea 45 de zile, dupa o pauza de 10 zile se repeta. Uneori, in timpul tratamentului dispare nisipul din rinichi si vezica urinara.

Dezinfectia aerului. In incapere sau in interiorul autoturismului se pune un servetel cu cateva picaturi de ulei de brad alb.
Dureri de inima. Se unge zona inimii cu 3-4 picaturi de ulei de brad alb, durerea dispare repede.

Dureri de muschi si articulatii, fracturi si poliartrita. Se frectioneaza locurile dureroase, dupa ce in prealabil se face o baie calda, ca sa se deschida toti porii. Uleiul de brad alb se foloseste curat sau in amestec cu untura topita. E nevoie de 20-30 proceduri.

Gripa. De 5-6 ori pe zi se frectioneaza pieptul, spatele, bratele si picioarele cu cate 4-5 picaturi de ulei de brad alb, amestecate cu otet sau tinctura de ardei iute.

Mastopatie. Zilnic se face masaj usor a glandelor mamare cu ulei de brad alb curat, timp de 20 de zile. Dupa o pauza de 10 zile procedura se repeta.

Picioare umflate (edem). Intr-un vas cu apa calda se adauga un pahar de argila, 3 linguri de sare si 5 picaturi de ulei de brad alb. Procedura dureaza 25-30 minute.

Pneumonie, bronsita acuta si cronica. Se combina frectiile cu inhalatiile. In apa clocotita se adauga 2 picaturi (nu mai multe) de ulei de brad si se inhaleaza aburii timp de 5-7 minute.
Tuse. Inainte de culcare, se picura in gat 3 picaturi de ulei de brad alb.
Daca se adauga in cada 7 picaturi de ulei de brad alb, amestecat cu o lingura de lapte sau miere de albine, sistemul nervos se relaxeaza, se relaxeaza si muschii, dispare suprasolicitarea, intinereste tot organismul, somnul devine adanc si linistit. Este contraindicat persoanelor epileptice, cu spasme (convulsii) si cu afectiuni acute ale rinichilor.
Atentie! Ca sa controlati calitatea uleiului, amestecati 3-4 picaturi cu apa rece. Daca picaturile raman la suprafata si apa nu-si schimba culoarea, uleiul este bun pentru tratamente. Daca apa se coloreaza in alb (ca laptele) uleiul se foloseste numai in cosmetica.

Retete cu HREAN

Hreanul este o planta inegalabila prin componenta lui chimica si bogatia in vitamine si minerale (intr-o suta de grame sunt 120 mg calciu, 580 mg potasiu, 70 mg fosfor, 35 mg magneziu, peste 2000 mg fier, 80 mg sodiu, 200 mg sulf, vitamina C si multe altele). In manuscrisele secolului XIII, hreanul era numit "ochii imparatului" si radacina lui se compara cu aurul. Intr-adevar, aria de actiune a hreanului este foarte larga, cu conditia utilizarii de radacini proaspete, care sa nu fi trecut prin temperaturi ridicate (maximum 45 grade) in procesul conservarii, ceea ce duce la disparitia vitaminelor si a calitatilor terapeutice.

Angina pectorala. Zilnic, timp de o luna, se consuma dimineata, pe nemancate, cu o ora inainte de micul dejun, hrean proaspat ras amestecat cu miere de albine (o lingura rasa de hrean si o lingura cu varf de miere de albine). In caz de obezitate, se amesteca un pahar de radacina rasa cu un kilogram de miere si se consuma cate o lingurita de trei ori pe zi.

Amigdalita, gingivita, dureri de dinti. Radacina proaspata se da pe razatoare. O lingura mare se infuzeaza 10 minute in 100 ml apa fiarta si racita. Se face gargara de 4-5 ori pe zi, in special dupa masa.

Colecistita. Se prepara un aluat din faina si ulei. Se formeaza o placinta, se acopera cu hrean ras si se aplica pe locul bolnav. Apare o senzatie de arsura, dar trebuie suportata pana se incalzeste bine locul afectat. Concomitent, se administreaza infuzie dintr-o lingura de hrean ras, in 400 ml apa clocotita. Se infuzeaza o ora, se strecoara, se beau cate 60 ml de patru ori pe zi, inainte de masa (pentru eliminarea pietrelor).

Dureri de cap provocate de raceala. Se inhaleaza mirosul de hrean ras si se aplica pe ceafa cataplasme.

Dureri lombare, artrita, miozita. Se amesteca in cantitati egale hrean ras, ridiche neagra si smantana. Se aplica pe locurile dureroase, se acopera cu celofan si se leaga cu un fular de lana. Cataplasma se tine pana la senzatia puternica de arsura. Se aplica zilnic, inainte de culcare sau de 3-4 ori pe saptamana.

O alta varianta: se amesteca un pahar de hrean ras cu un pahar de cartofi rasi. Cataplasma obtinuta din amestecul de mai sus se aplica pentru doua ore sau mai putin, in functie de sensibilitatea pielii bolnavului. In caz de dureri acute, hreanul se amesteca cu cartofi copti la cuptor, fierbinti si se aplica pe locul bolnav, apoi se inveleste cu un strat de lana de oaie. Durerile dispar in doua ore.
Bai alternative cu hrean si mustar. * Prima zi: se leaga 50-70 g de hrean ras intr-o bucata de tifon si se introduce in cada cu apa calda (37 - 38gr.C). Bolnavul va sta in baie 15-20 minute. A doua zi: se dizolva in apa calda 400 g pulbere de mustar si se toarna in cada plina cu apa calduta (35 - 36 gr.C), unde bolnavul va sta 15 minute. Baile se fac 6-7 zile. Dupa fiecare baie se spala tot corpul sub un dus cald, pentru prevenirea iritatiei.

Edem, ascita. 150 g hrean ras se amesteca cu sucul obtinut din 2-3 lamai si se administreaza cate o lingura dupa fiecare masa.

Guta, miozita, dureri lombare. Hreanul ras se intinde pe un prosopel de in sau bumbac si se aplica pe locul bolnav. Ca sa fie mai usor de luat de pe piele, hreanul se baga intr-un ciorap de dama, se intinde pe toata lungimea lui si se aplica pe coloana vertebrala.

Hipertensiune. Se rade un pahar de hrean, se amesteca cu un pahar de apa si se lasa 36 de ore la macerat. Se stoarce bine si se amesteca cu un pahar de suc de sfecla, un pahar de suc de morcov, un pahar miere de albine si sucul de la o lamaie. Se consuma cate o lingura, de trei ori pe zi, cu o ora inainte de masa.

Indigestie. Se administreaza in timpul meselor sau dupa masa cate o lingura de amestec obtinut din 100 g hrean ras si 500 g sfecla rosie rasa.

Migrena. Se toaca o portocala cu coaja cu tot (doua parti), hrean (o parte) si cimbru (o parte) si se amesteca cu 5 linguri de vin rosu dulce. Se consuma cate o lingura de patru ori pe zi.

Otita cronica. Suc de hrean nediluat se pune in urechi cate 1-2 picaturi.

Pietre in vezica biliara. Peste o lingura de hrean ras se toarna 400 ml apa clocotita, se infuzeaza o ora si se strecoara. Se beau cate 60-70 ml, de patru ori pe zi, inainte de masa.

Raceala cu tuse, gripa. Infuzia din reteta precedenta se bea de 5-6 ori pe zi: copiii cate o lingurita, iar adultii cate o lingura. Infuzia se pastreaza la frigider doua zile. Apa de hrean ridica imunitatea, pofta de mancare, contine vitamina C comparativ cu sucul de lamaie, lupta cu microbii, curata sangele, amelioreaza paradontoza, stomatita si gingivita.

Sinuzita. Hreanul ras se aplica pe nas printr-un strat de tifon. Se acopera cu celofan. Se tine atata timp cat poate rabda bolnavul. Ochii se tin inchisi. In paralel, se bea si ceai caldut de cimbru.

Cosmetica cu legume

Castravete si albus de ou pentru pielea ofilita

Castravetii contin zahar, vitamine, saruri minerale care contribuie la imbunatatirea asimilarii produselor albuminice si a digestiei. In medicina populara, castravetii proaspeti si sucul din ei se folosesc in cazul afectiunilor stomacale, ale ficatului si ale rinichilor.

Pentru protejarea tenului, a pielii de pe miini si git, castravetii sint folositi si in cosmetica populara.

- Masca pe baza de castraveti insanatoseste pielea, o catifeleaza, face sa dispara porii, albeste pielea; este recomandata in cazul tenului obosit si vestejit, cu pori mari si cosuri.

- Atunci cind curatati un castravete, lasati pe coaja mai mult miez; puneti-va aceasta coaja pe fata. Daca intre momentul in care ati curatat castravetele si momentul in care folositi coaja in scopuri cosmetice au trecut citeva ore, nu va temeti sa puneti coaja la frigider; proprietatile sale extraordinare se vor mentine.

- Dati pe razatoare un castravete, pasta obtinuta puneti-o pe o bucata de pinza si acoperiti-va cu ea fata pentru citeva minute.

- Bateti spuma un albus de ou, adaugati doua linguri de suc de castravete proaspat stors si amestecati bine. Este o masca foarte indicata pentru pielea ofilita cu pori mari.

- Iata si o reteta foarte veche pentru pielea grasa: luati citiva castraveti mici, curatati-i si taiati-i marunt; puneti castravetii taiati intr-un pahar (pe jumatate), apoi umpleti paharul cu alcool, acoperiti-l cu ceva si puneti-l la soare. Dupa 12 zile strecurati continutul si frectionati-va fata in fiecare zi cu lichidul obtinut.

Tenul uscat se trateaza cu lapte si castravete

- Va puteti masa de asemenea pielea fetei cu o bucata de castravete proaspat, iar dupa o jumatate de ora va puteti spala cu apa rece.

- Daca pielea este putin prea uscata si crapata, puteti pregati laptele de castravete: citeva bucatele de castravete se pun in lapte si se lasa intr-un loc racoros 24 de ore. Dimineata se unge fata cu acest lapte. Atunci cind s-a uscat se spala cu apa rece.

- Sucul de castravete catifeleaza pielea si ii reda elasticitatea pierduta. O lingura de suc de castravete se amesteca cu o lingura de ulei de migdale si se unge cu acest amestec fata; dupa o jumatate de ora va puteti spala cu apa rece.

- Pentru tenul uscat este indicata o crema hidratanta cu castravete: se dizolva la baie de aburi 15 grame de ceara de albine, se adauga treptat in ea 60 de grame de ulei de migdale si un castravete curatat si dat pe razatoare. Se acopera vasul si se lasa la baie de aburi o ora; se amesteca din cind in cind; se lasa sa se raceasca, apoi se agita bine vasul; se intinde crema pe fata si pe git pentru o jumatate de ora, asemenea unei masti.

- Pentru pielea uscata este recomandata o masca pe baza de castravete: doi castraveti proaspeti se dau pe razatoare, se adauga faina de ovaz pina se obtine o pasta, iar in cazul pielii foarte sensibile se adauga si smintina proaspata. Masca se aplica pe fata pentru 20-25 de minute, apoi se inlatura cu un tampon inmuiat in apa la temperatura camerei.

Sucul de castravete inlatura pistruii

- Urmatoarea masca se potriveste pentru orice tip de piele: doua linguri de brinza de vaci, o lingura de lapte, o lingurita de ulei de floarea-soarelui, un castravete dat pe razatoare, putin patrunjel. Pasta obtinuta se intinde pe fata pentru 15-20 de minute, apoi se inlatura cu apa calda; dupa aceasta procedura se limpezeste fata cu apa rece.

- Pentru orice tip de ten este indicata o masca de legume combinate: se curata de coaja un castravete, apoi se aplica pe fata si pe git pentru 3-5 minute; dupa aceasta procedura pe fata se pune un morcov dat pe razatoare amestecat cu un galbenus de ou (procedura dureaza 20 de minute); masca se spala cu apa calduta, iar apoi cu apa rece.

- In cazul pielii palide si ofilite se pregateste o masca cu castravete: se amesteca o lingura de miere cu un castravete dat pe razatoare; se aplica masca pentru 20-25 de minute, apoi se spala cu un decoct din petale de trandafir.

- Persoanelor care transpira foarte mult li se recomanda sa isi maseze de citeva ori fata cu o bucata de castravete proaspat.

- Pe locurile unde se formeaza mai repede ridurile, in jurul gurii, se pot pune bucatele de castravete congelat.

- Pistruii pot fi indepartati sau facuti mai putin vizibili daca de citeva ori pe zi se spala fata cu suc proaspat de castravete, dar si cu tinctura de hrean in otet.

- Daca din cauza soarelui va apar pete pigmentate, pistrui, frectionati-va seara fata cu o bucata de castravete, apoi ungeti-va cu iaurt. In afara de aceasta, sucul de castravete improspateaza pielea, iar iaurtul si laptele proaspat pastreaza pielea catifelata.

Morcovul cu lapte hidrateaza pielea

- O masca din morcov ras improspateaza foarte mult tenul. Pe fata curata se pune un strat subtire de morcov si se lasa pentru 20 de minute.

- Pielea este hidratata si catifelata si de urmatoarea masca: un morcov ras se amesteca cu o lingura de lapte si se aplica pe fata. Fata se curata foarte bine cu suc de morcov.

- Pentru pielea palida, cu o culoare stearsa este indicata o masca cu morcov, care trebuie aplicata de doua-trei ori pe saptamina, timp de o luna; dupa aceasta perioada pielea va capata o culoare vie ca si cum v-ati fi bronzat. Pentru aceasta, morcovul se da pe razatoare, se pune pe o bucata de tifon si aplica pe fata pentru 15-20 de minute; dupa aceasta procedura pielea se spala cu apa calduta.

- Se dau pe razatoare trei morcovi, se adauga o lingura de piure de cartofi proaspat pregatit, o jumatate de galbenus de ou; se amesteca bine si se intinde pe fata intr-un strat egal; este o masca foarte indicata pentru redarea prospetimii tenului.

- Masca din morcov actioneaza foarte bine si asupra tenului gras, palid. Se da pe razatoare un morcov, se amesteca cu o cantitate mica de talc si se intinde pe fata.

- O alta masca recomandata pentru tratarea tenului gras este urmatoarea: se da pe razatoare un morcov, se amesteca cu un albus de ou batut spuma, apoi se adauga faina pina se obtine o pasta omogena; se intinde pe fata si pe git pentru 20 de minute.

Morcovul si smintina va scapa de petele rosii de pe fata

- In cazul pielii care transpira foarte repede este indicata o masca din morcov proaspat: se dau pe razatoare doi morcovi, se adauga un galbenus crud si citeva picaturi de ulei vegetal. Se aplica masca pentru 20-25 de minute, apoi se inlatura cu un tampon de vata si se spala fata cu apa rece.

- Un mijloc foarte indicat impotriva petelor rosii de pe fata este morcovul ras; peste un morcov se adauga o lingura de smintina proaspata. Amestecul se aplica pe fata pentru o jumatate de ora, dupa care se spala cu apa la temperatura camerei.

- Pentru pielea uscata puteti folosi urmatoarea reteta: o lingurita de suc de morcov se amesteca cu o lingurita de brinza de vaci proaspata si o lingurita de smintina; masca se aplica pentru 20 de minute si se spala cu apa calduta.

- Pentru catifelarea pielii este recomandata o masca cu mar si morcov; aceasta netezeste ridurile, iar fata isi recapata prospetimea.

miercuri, 23 iunie 2010

Pernuta ANTITABAGICA

Amestec din plante ecologice indicat ca adjuvant în combaterea efectelor nocive şi înlăturarea tabagismului cronic, alcoolismului, dependenţei faţă de diferite substanţe. Acţiunea plantelor se produce în plan energetic cu toată forţa şi pe diverse căi.
- COMPOZIŢIA: iarbă de pedicuţă (Lycopodii herba;80%), iarbă de busuioc (Basilici herba), iarbă de cimbru (Thymii herba), iarbă de isop (Herba Hyssopi), flori de tei (Tiliae flos), iarbă de salvie (Salviae herba), flori de câmp.
Pentru comenzi si detalii...eu7adina@gmail.com

Pernuta ANTIREUMATICA

Amestec din plante ecologice indicat pentru calmarea durerilor reumatismale, în artrite, pentru durerile de cap datorate spondilozei prin acţiunea analgezică şi antireumatică. Acţiunea plantelor se produce în plan energetic cu toată forţa şi pe diverse căi.
- COMPOZIŢIA: iarbă de salvie (Salviae herba), iarbă de pedicuţă (Lycopodii herba), iarbă de cimbru (Thymii herba), iarbă de rozmarin (Rosmarini herba), frunze de nuc (Juglandis folium), flori de fân.
- MOD DE UTILIZARE: Se ţine descoperită în încăperi, pe noptieră, lângă noi sau sub perna de dormit. Este indicat să fie ţinute în preajmă atât acasă cât şi la locul de muncă. Când nu se foloseşte, se ţine ambalată pentru utilizare îndelungată.
Pentru comenzi si detalii...eu7adina@gmail.com

Pernuta ANTIMIGRENA

Amestec din plante ecologice indicat în stări de oboseală pe fond nervos, migrene cauzate de stres, dureri de cap, asociate cu senzaţie de tensiune la ceafă şi umeri. Acţionează asupra sistemului nervos, alungă stările de disconfort. Acţiunea plantelor se produce în plan energetic cu toată forţa şi pe diverse căi.
- COMPOZIŢIA: flori de muşeţel (Chamomillae flos), flori de coada şoricelului (Millefolii flos), iarbă de busuioc (Basilici herba), flori de tei cu bractee (Tiliae flos), iarbă de mentă (Menthae herba), iarbă de roiniţă (Melissae herba), flori de câmp, ulei de mentă, tablete de sare .
- MOD DE UTILIZARE: Se ţine descoperită în încăperi, pe noptieră, lângă noi sau sub perna de dormit. Este indicat să fie ţinute în preajmă atât acasă cât şi la locul de muncă. Când nu se foloseşte, se ţine ambalată pentru utilizare îndelungată.
Pentru comenzi si detalii...eu7adina@gmail.com

Pernuta afrodisiaca

fascinaţia NATURII, toate elementele magice ale plantelor medicinale şi condimentare din cultură ecologică, ce vor îmbăta şi vor aduce surâsul dimineţilor de vară cu buze de rouă într-un sărut de dragoste veşnic.
- PRODUS DE UZ EXTERN
Amestec din plante ecologice de armonizare a relaţiilor dintre el şi ea, cu potenţial de reglare a disfuncţiilor sexuale. Trezeşte sau sporeşte apetitul erotic, îţi creează o stare euforică de tainică fericire. Alungă stările de nelinişte. Acţiunea plantelor se produce în plan energetic cu toată forţa şi pe diverse căi.
- COMPOZIŢIA: iarbă de salvie (Salviae herba), iarbă de cimbrişor (Thymii herba), iarbă de busuioc (Basilici herba), iarbă de urzică (Urticae herba), muguri pin (Pini turio), rădăcină de obligeană (Calami rhizoma), fructe de coriandru (Coriandri fructus), iarbă de pelin (Absinthii herba), flori de câmp din cultură ecologică şi floră spontană, ulei de ylang-ylang, tablete de sare.
Pentru comenzi si detalii...eu7adina@gmail.com

Pernuta ANTISTRES SI INSOMNIE

- Amestec din plante ecologice cu potenţial antistres si antidepresiv, ameliorator al somnului, relaxant, calmant, ajută la eliminarea pe cale naturală a stării de surescitare nervoasă şi stresului. Acţionează asupra sistemului nervos şi aparatului cardiovascular, induce un somn liniştit şi alungă stările de nelinişte. Acţiunea plantelor se produce în plan energetic cu toată forţa şi pe diverse căi.
- COMPOZIŢIA: rădăcină de valeriană (Valerianae rhizoma cum radicibus), frunză şi floare de păducel (Crataegi folium cum flore), conuri de hamei (Strobuli lupuli), floare de tei (Tiliae flos) ,floare de lavandă (Lavandulae flos), floare de sulfină (Meliloti flos), frunză de roiniţă (Melissa folium), iarbă de busuioc (Basilici herba), flori de câmp din cultură ecologică şi din flora spontană, ulei lavandă, tablete de sare.
Pentru comenzi si detalii..eu7adina@gmail.com

Pernuta ANTIALERGICA

Totul este să ştim, să înţelegem, să facem din fiecare clipă
un soi de râuleţ, ce se duce firesc şi cu bucurie către "mare".
Ce vrem, ce dorim, încotro mergem, ne spune fiecare gest
şi fiecare gând al nostru. Îngerii naturii te vor ajuta.
Cheamă-i cu miresmele din pernuţe

Amestec din plante ecologice indicat celor alergici, diminuează bronchoconstricţiile datorate alergenilor, în general cele de lungă durată. Acţiunea plantelor se produce în plan energetic cu toată forţa şi pe diverse căi.
- COMPOZIŢIA: iarbă de rostopască (Chelidonii herba), rizomi de pir (Rhizoma Graminis), iarbă de trei fraţi pătaţi (Herba Violae), frunze de nuc (Juglandis folium), frunze de salvie (Salviae folium), flori de câmp din cultură ecologică şi din flora spontană, ulei lămâie, tablete de sare.

Pernute antigripale

Când pasul tău simte greutatea urcuşului,
să aduci în calea ta puterea voinţei
şi renunţarea nu te va mai gasi!


Amestec din plante ecologice indicat în stări gripale, gripă propriu-zisă, guturai, răceli, uşurează respiraţia prin decongestionarea mucoasei şi îmbunătăţirea drenării. Acționează asupra sistemului imunitar şi aparatului respirator. Acţiunea plantelor se produce în plan energetic cu toată forţa şi pe diverse căi.
- COMPOZIŢIA: soc (Sambuci flos), busuioc (Basilici herba), mentă (Menthae herba), hamei (Strobulii lupuli), muşeţel (Chamomille flos), podbal (Farfarae folium), cimbrişor (Thymi herba), salcâm (Acaciae flos), crăiţe (Tageti flos), flori de fân, ulei eucalipt, tablete de sare.

Pernute terapeutice cu amestecuri din plante

Pernutele sunt executate pentru diverse terapii (de ex: antistres, antimigrene, antigripale, antireumatice, antialergice sau afrodisiace) si fiecare are un design deosebit (forme si culori diverse).
“Beneficiile acestor pernute sunt de neimaginat: plantele incorporeaza energii subtile, nebanuite, de la pamant, de la apa, de la soare, paduri, campuri. Aceste energii sunt menite sa ne schimbe starea de spirit si sa ne protejeze de agresiunea radiatiilor de orice fel. Actiunea pernutelor se bazeaza pe degajarea mirosurilor din uleiurile volatile din plante, care sunt preluate de cele cca 10 milioane de celule receptoare ale mirosului.”
“Clientii sunt in special tineri romantici, nefumatori, intelectuali – oameni care se respecta, care vor sa-si gaseasca linistea sufleteasca"
Preturile pernutelor terapeutice variaza, in functie de marime si compozitia amestecului de plante din interior, intre 10 si 50 lei + transportul
Comenzile se pot face la adresa de e-mail: eu7adina@gmail.com

Morcovul si smintina va scapa de petele rosii de pe fata

- In cazul pielii care transpira foarte repede este indicata o masca din morcov proaspat: se dau pe razatoare doi morcovi, se adauga un galbenus crud si citeva picaturi de ulei vegetal. Se aplica masca pentru 20-25 de minute, apoi se inlatura cu un tampon de vata si se spala fata cu apa rece.

- Un mijloc foarte indicat impotriva petelor rosii de pe fata este morcovul ras; peste un morcov se adauga o lingura de smintina proaspata. Amestecul se aplica pe fata pentru o jumatate de ora, dupa care se spala cu apa la temperatura camerei.

- Pentru pielea uscata puteti folosi urmatoarea reteta: o lingurita de suc de morcov se amesteca cu o lingurita de brinza de vaci proaspata si o lingurita de smintina; masca se aplica pentru 20 de minute si se spala cu apa calduta.

- Pentru catifelarea pielii este recomandata o masca cu mar si morcov; aceasta netezeste ridurile, iar fata isi recapata prospetimea.

Morcovul cu lapte hidrateaza pielea

- O masca din morcov ras improspateaza foarte mult tenul. Pe fata curata se pune un strat subtire de morcov si se lasa pentru 20 de minute.

- Pielea este hidratata si catifelata si de urmatoarea masca: un morcov ras se amesteca cu o lingura de lapte si se aplica pe fata. Fata se curata foarte bine cu suc de morcov.

- Pentru pielea palida, cu o culoare stearsa este indicata o masca cu morcov, care trebuie aplicata de doua-trei ori pe saptamina, timp de o luna; dupa aceasta perioada pielea va capata o culoare vie ca si cum v-ati fi bronzat. Pentru aceasta, morcovul se da pe razatoare, se pune pe o bucata de tifon si aplica pe fata pentru 15-20 de minute; dupa aceasta procedura pielea se spala cu apa calduta.

- Se dau pe razatoare trei morcovi, se adauga o lingura de piure de cartofi proaspat pregatit, o jumatate de galbenus de ou; se amesteca bine si se intinde pe fata intr-un strat egal; este o masca foarte indicata pentru redarea prospetimii tenului.

- Masca din morcov actioneaza foarte bine si asupra tenului gras, palid. Se da pe razatoare un morcov, se amesteca cu o cantitate mica de talc si se intinde pe fata.

- O alta masca recomandata pentru tratarea tenului gras este urmatoarea: se da pe razatoare un morcov, se amesteca cu un albus de ou batut spuma, apoi se adauga faina pina se obtine o pasta omogena; se intinde pe fata si pe git pentru 20 de minute.

Tenul uscat se trateaza cu lapte si castravete

- Va puteti masa de asemenea pielea fetei cu o bucata de castravete proaspat, iar dupa o jumatate de ora va puteti spala cu apa rece.

- Daca pielea este putin prea uscata si crapata, puteti pregati laptele de castravete: citeva bucatele de castravete se pun in lapte si se lasa intr-un loc racoros 24 de ore. Dimineata se unge fata cu acest lapte. Atunci cind s-a uscat se spala cu apa rece.

- Sucul de castravete catifeleaza pielea si ii reda elasticitatea pierduta. O lingura de suc de castravete se amesteca cu o lingura de ulei de migdale si se unge cu acest amestec fata; dupa o jumatate de ora va puteti spala cu apa rece.

- Pentru tenul uscat este indicata o crema hidratanta cu castravete: se dizolva la baie de aburi 15 grame de ceara de albine, se adauga treptat in ea 60 de grame de ulei de migdale si un castravete curatat si dat pe razatoare. Se acopera vasul si se lasa la baie de aburi o ora; se amesteca din cind in cind; se lasa sa se raceasca, apoi se agita bine vasul; se intinde crema pe fata si pe git pentru o jumatate de ora, asemenea unei masti.

- Pentru pielea uscata este recomandata o masca pe baza de castravete: doi castraveti proaspeti se dau pe razatoare, se adauga faina de ovaz pina se obtine o pasta, iar in cazul pielii foarte sensibile se adauga si smintina proaspata. Masca se aplica pe fata pentru 20-25 de minute, apoi se inlatura cu un tampon inmuiat in apa la temperatura camerei.

luni, 29 martie 2010

Cartofi cu mustar la cuptor

Una dintre cele mai nobile garnituri, cartofii copti cu mustar la cuptor, are ca origine nu Franta, asa cum probabil ne-am astepta, ci Grecia, o tara suprinzator de iubitoare de mustar. Inevitabil mustarului i se alatura uleiul de masline si oregano pentru a realiza o garnitura excelenta pentru friptura de porc sau pui dar, mai ales, de miel.

Portii: 4
Timp de preparare: 45 de minute

Ingrediente:
* 1 kilogram de cartofi
* 1 lingura de ulei de masline
* 3 linguri de mustar galben
* 3 catei de usturoi
* 1 lingura de oregano uscat
* sare
* piper

Preparare:
1. Preincalziti cuptorul la 170 de grade Celsius.
2. Spalati cartofii - daca sunt noi - sau curatati-i de coaja. Curati si pisati usturoiul.
3. Taiati cartofii daca sunt mari in jumatati sau sferturi.
4. Amestecati uleiul de masline cu mustarul, usturoiul, oregano, sare si piper.
5. Tapetati o tava cu o foaie de pergament.
6. Ungeti cartofii cu amestecul de mustar si puneti-i in tava.
7. Coaceti cartofii la foc potrivit timp de 35-40 de minute.

Cartofii cu mustar la cuptor se servesc fierbinti, ca mancare in sine sau garnitura.

miercuri, 24 martie 2010

Retentia apei in organism nu trebuie neglijata!

Ai auzit de foarte multe replica: „ma ingras repede pentru ca retin apa in corp”. Fenomenul retinerii apei in organism este foarte des intalnit si afecteaza una din trei femei. Poate ca si tu te afli in aceasta situatie si nu intelegi ce se intampla de fapt cu trupul tau care uneori parca se umfla, in special la nivelul sanilor, al picioarelor si al mainilor.

Retentia apei in organism sau edemul - denumirea medicala - reprezinta acumularea excesiva de lichide la nivelul intregului organism sau doar intr-o anumita parte a corpului. Este de fapt un dezechilibru intre lichidele pe care le pierdem (prin urina si transpiratie) si ceea ce absorbim (apa, sucurile, ceaiurile etc pe care le bem si apa continuta de alimente).

Care sunt cauzele retentiei de apa?

* Statul in picioare pe o perioada prelungita;

* Caldura puternica. Aceasta dilata vasele sanguine;

* Tulburarile hormonale. In perioada premenstruala, foarte multe femei se confrunta cu senzatia de retinere a apei in zona sanilor si a abdomenului. Acelasi fenomen se mai intalneste la menopauza;

* Sarcina. De-a lungul ultimelor saptamani de sarcina, abdomenul exercita o presiune puternica asupra sistemului venos care reintoarce sangele la inima. Aceasta presiune dauneaza circulatiei sangelui si antreneaza dilatarea vaselor;

* Alimentatia nesanatoasa. Sarea este principalul vinovat pentru ca detine proprietatea de a retine apa in organism. De asemenea, alimente precum zaharul, margarina, painea alba, bauturile alcoolice, prajelile favorizeaza retentia apei;

* Medicamentele. Administrarea anumitor medicamente, in special cele impotriva hipertensiunii (blocante calcice), dar si corticosteroizii si anticonceptionalele fi asociate cu aparitia edemului;

* Varicele. Aceste vene dilatate, de culoare albastruie, sunt asociate cu o incetinire a circulatiei sangvine;

* Tromboflebita acuta. Inflamarea unei vene care se manifesta in special prin dureri si prin umflarea membrului inferior favorizeaza instalarea edemului;

* Insuficienta renala. Una dintre functiile rinichilor este aceea de a asigura eliminarea apei din organism. In cazul in care acestia nu functioneaza corespunzator, este impiedicata debarasarea de lichidele in exces. Mai mult decat atat, anumite maladii renale sunt asociate cu un deficit de proteine, ceea ce provoaca aparitia retentiei de apa;

* Afectiuni ale ficatului – ciroza. Pentru ca ficatul este un filtru al sistemului sanguin, afectiunile acestuia antreneaza o crestere a presiunii in circuitul venos;

* Insuficienta cardiaca. Daca ventriculul stang nu mai este capabil sa pompeze sange catre restul corpului, sangele se acumuleaza si supraincarca ventriculul drept. Toata aceasta acumulare de sange provoaca o presiune puternica in vasele sanguine, care se dilata si favorizeaza aparitia edemului;

Sfaturi practice

Consulta un medic. Imediat cum observi vreo schimbare, este indicat sa ceri un sfat avizat. Retentia de apa in organism nu este o situatie normala. Anumite cauze pot fi extrem de serioase si pot solicita chiar o interventie medicala.

Bea o cantitate mai mica de apa. In functie de cauza edemului, medicul iti va recomanda sa reduci cantitatea de lichid ingerat. In aceasta categorie intra in special apa, sucurile, supele, cafeaua, alcoolul etc. De asemenea, consumul unor alimente care contin foarte multa apa trebuie limitat (castraveti, cirese, pepene etc).

„Obligativitatea de a bea doi litri de apa pe zi este un mit. Apa trebuie bauta cand simti nevoia, un aport zilnic de prea multe lichide ducand doar la eliminarea unei cantitati mari de urina diluata. O persoana sanatoasa nu retine apa bauta in exces si nici nu elimina mai multe toxine din organism, substantele excretate de rinichi fiind aceleasi, indiferent in ce cantitate de urina sunt dialuate”, mentioneaza medicul nutritionist Mihaela Bilic, in cartea sa Traiesc, deci ma abtin.

Ia diuretice. Medicul specialist iti poate prescrie anumite diuretice - medicamente care actioneaza asupra rinichilor pentru a favoriza eliminarea apei si a sarii prin urina.

Odihneste-ti picioarele. Pentru a imbunatati circulatia sangvina, este bine sa iti odihnesti picioarele, intr-o pozitie mai ridicata de restul corpului. Pune-ti picioarele pe un scaun sau sprijina-le de perete in timp ce stai in pat. Adopta aceasta pozitie de mai multe ori pe zi, daca este posibil, si stai in acest fel cel putin cinci minute.

Discuta cu medicul tau despre medicamentele pe care le iei. Spune-i medicului daca iei anumite medicamente (prescrise poate de catre un alt specialist) cu sau fara reteta medicala. Exista posibilitatea ca unul dintre acestea sa fie cauza retinerii de apa.

Adopta o alimentatie saraca in sare. Daca mananci alimente foarte sarate, vei favoriza retentia de apa. Este bine sa apelezi la sfaturile unui dietetician pentru a cunoaste alimentele foarte sarate. In principiu, este recomandat sa reduci fripturile, produsele de patiserie cu sare si preparatele in saramura. Citeste cu atentie etichetele alimentelor pe care le consumi. Daca sarea apare la inceputul listei de ingrediente, inseamna ca se gaseste intr-o cantitate foarte mare.

Nu te expune la caldura mare. Expunerea la caldura mare agraveaza simptomele retentiei de apa din organism. Nu sta langa surse de caldura, iar pe timpul verii evita sa stai in soare.

Cand este indicat sa consulti medicul?

Ai edeme persistente si inexplicabile. O piele care pastreaza forma degetelor dupa ce ai strans-o putin este un semnal ca retii apa in corp, pe care nu trebuie sa-l neglijezi.

In urma consultului medical, doctorul isi va nota semnele pe care le observa si va recomanda examn clinic complet care va contine si masurarea tensiunii arteriale. De asemenea, poate decide daca este cazul sa faci cateva analize de laborator (recoltare de sange, analiza urinei etc).

Cum se trateaza retentia de apa?

Tratamentul impotriva retentiei de apa in corp difera in functie de cauza care a provocat-o:

Varice. In aceasta situatie, medicul iti va recomanda purtarea unui brau elastic. Acesta se poate procura de la farmacie sau din magazinele specializate cu obiecte medicale si are rolul de a impiedica sangele sa se acumuleze in mici vase de sange la nivelul pielii. Sangele este astfel impins in venele profunde unde este mai usor pompat catre inima.

Tromboflebita acuta. Medicul iti va prescrie medicamente anticoagulante si iti va recomanda sa porti un brau elastic.

Insuficienta renala. Tratamentul presupune administrarea de diuretice si adoptarea unui regim alimentar fara sare.

Afectiuni ale ficatului. Tratamentul variaza in functie de tipul de boala. In linii generale, acesta se bazeaza pe medicamente specifice, pe renuntarea la alcool si adoptarea unui regim fara sare.

Insuficienta cardiaca. Se vor administra medicamente cardiotonice si diuretice. De asemenea, este recomandat un regim fara sare.

Patrunjelul, verdeata cu zeci de beneficii

Daca ai sistemul imunitar slabit, nu ai pofta de mancare esti racit sau ai probleme digestive poti incerca o cura cu patrunjel. Aceasta planta este un complex foarte puternic de vitamine, provitamine, magneziu, calciu, fosfor, potasiu, sulf, cupru, aminoacid si clorofila.

Calciul din patrunjel ne ofera oase si dinti mai puternici, magneziul ajuta la fixarea calciului, iodul ajuta glanda tiroidiana sa functoneze asa cum trebuie, iar aminoacidul impiedica dezvoltarea tumorilor .

Patrunjelul este de patru ori mai bogat in vitamina C decat o portocala, astfel ca 100 de grame de patrunjel contin aproximativ 240 mg de vitamina C. De asemenea, verdeata contine mai mult fier decat spanacul si ofera mai multe proteine decat doua oua.

Vitamina B12 continuta de patrunjel, intr-o cantitate considerabila, ajuta la dezvoltare normala a celulelor si este foarte importanta pentru sarcina, pentru fertilitate, potenta sau pentru prevenirea unor boli degenerative (cancerul, Parkinson sau alte boli cerebrale). Din pacate, actiunea vitamine B12 din alte alimente este blocata de antibiotice, pastile contraceptive, substante toxice etc, insa patrunjelul lupta cu succes impotriva acestor dezechilibrari.

Planta are, de asemenea, rolul de a echilibra si stimula energia organelor datorita substantelor nutritive esentiale.

Intareste sistemul imunitar

Patrunjelul are proprietati antialergice, intareste sistemul imunitar si distruge radicalii liberi. Acesta stimuleaza sistemul nervos, regleaza menstruatia si indeparteaza durerile provocate de aceasta, este un bun antiseptic al tubului digestiv, al sangelui si al cailor urinare.

Infrumuseteaza podoapa capilara

Pantrunjelul poate fi utilizat cu succes in compozitia mastilor pentru par, acesta fiind de 6 ori mai puternic decat ginsengul . Este un tonic excelent si iti poate infrumuseta podoaba capilara mai mult decat orice produs scump de pe piata.

Neutralizeaza efectele viciilor

Fumatorii si persoanele consumatoare de alcool se pot bucura si ei de beneficiile patrunjelului. Acesta neutralizeaza efectele nocive ale tutunului si ale alcoolului.

Lupta impotriva impotentei si a sterilitatii masculine

Specialistii in medicina naturista sunt de parere ca un tratament de 40 de zile, de patru o zi pe zi, cate jumatate de lingurita de pulbere de seminte de patrunjel, poate sa ii scape pe barbati de problemele sexuale.

Combate respiratia urat mirositoare

Cateva frunze de patrunjel te scapa de halena si da un miros placut respiratiei tale. Mai mult decat atat, patrunjelul actioneaza ca un dezinfectant al cailor respiratorii medii si superioare. Este foarte recomandat persoanelor cu probleme respiratorii.

Ofera pofta de mancare

Patrunjelul este un medicament excelent pentru persoanele anorexice ori pentru cele fara pofta de mancare. Cateva frunze mestecate inainte de ora mesei, vor spori foamea si pofta. De asemenea, patrunjelul alunga greata si starile de voma.
Lupta impotriva tumorilor

Specialistii au descoperit de curand ca frunzele de patrujel au proprietati antitumorale. Astfel, consumat crud in supe, salate sau ciorbe, patrunjelul ofera protectie cailor respiratorii si plamanilor, ficatului, rinichilor si impiedica aparitia tumorilor canceroase. De asemenea, s-a observat ca persoanele care sufereau de tumori cerebrale si consumau patrunjel si-au imbunatatit vizibil starea de sanatate.

Purifica trupul

Patrunjelul imbunatateste digestia, elimina toxinele si intretine organismul. Tot acesta regleaza nivelul esterogenului si lupta impotriva sindromului premenstrual. Astfel, depresia, iritabilitatea, starile de nervozitate pot fi indepartate cu ajutorul consumului de patrunjel.

Are grija de silueta

Medicii naturisti sunt de parere ca o cura cu fiertura de patrunjel, poate ajuta pe oricine sa scape de kilogramele in plus. Astfel, un kilogram de patrunjel fiert in doi litri de apa poate fi secretul siluetei ideala, daca sucul este baut, cate o lingura, din ora in ora.

Trateaza conjunctivita

Sucul obtinut din frunzele plantei se pot folosit pentru umezirea compreselor oculare. De asemenea, sucul de patrunjel amestecat cu sucul de morcovi ( 50 – 200 ml, dimineata si seara) se poate bea pentru indepartarea conjunctivitei.

Elimina nisipul de la rinichi

Radacinile de patrunjel sunt eficiente in eliminarea nisipului din rinichi. Medicii naturisti ne recomanda sa spalam o jumatate de kilogram de radacini, sa le dam printr-o razatoare de sticla si sa le fierbem, la foc mic, in 1,5 litri de apa pana cand o treime din apa scade. Zeama se scurge si se pastreaza la frigire, iar in fiecare dimineata, timp de 40 de zile, se bea cate un paharel de lichid pe stomacul gol.

Contraindicatii

Desi patrunjelul are foarte multe beneficii, acesta nu trebuie sa fie consumat in cantitati mari de catre gravide ori femeile care alapteaza. Astfel, curele cu patrujel trebuie evitate, iar patrunjelul se consuma in cantitati moderate, doar in supe ori ciorbe.

Patrunjelul opreste sau diminueaza secretia lactata (in cazul femeilor care alapteaza) si stimuleaza contractiile uterine (in cazul celor gravide) si poate provoca avortul.

Precautii

In cazul in care doresti sa tii o cura de patrunjel, trebuie sa oferi foarte mare atentie cantitatii. Astfel, adultii nu trebuie sa bea mai mult de 200 ml de suc de patrunjel pe zi, iar copiii au voie sa consume cel mult 60 ml de suc pe zi. In cazurile in care se depaseste doza, riscurile de deranjamente digestive ori hiperexcitabilitate nervoasa sunt foarte mari.
Patrunjel in ghiveciul de pe pervaz

Daca nu ai incredere in comercianti sau poate doar vrei sa ai un ghiveci frumos aranjat si aromat, poti avea propria „gradina” de patrunjel. Astfel, ai nevoie de un ghiveci cu gura larga cu un pamant usor prin care apa sa se scurga cu usurinta (pamant de flori amestecat cu nisip) si seminte pe care le gasesti la florariile specialitate sau in orice supermarket la raioanele special amenajate.

Ghiveciul trebuie tinut intr-un loc luminos, cu o temperatura constanta (in jur de 23 de grade Celsius). Lipsa luminii ingreuneaza cresterea frunzelor. Este indicat ca plantele sa stea pe pervazul geamului din bucatarie, orientate catre sud.

Planta trebuie udata cu putina apa, mai ales iarna. Vei stii cand planta are nevoie de apa, deoarece pamantul de la suprafata incepe sa se usuce.

Este foarte important ca imediat dupa ce ati plantat semintele, sa le acoperiti cu o folie transparenta de plastic si sa ii faceti cateva gauri pentru a avea aer. Folia poate fi indepartata numai in momentul in care plantele incep sa se vada.

Patrunjelul este o planta care se regenereaza foarte repede, astfel ca nu trebuie sa va faceti griji daca rupeti mereu din ea.

Alimentele diuretice, benefice in dieta de slabire

Alimentele diuretice sunt produsele care antreneaza o crestere a diurezei, adica a productiei de urina. Pe langa efectele benefice de a stimula ficatul, rinichii, sistemul endocrin si de a diminua senzatia de foame, alimentele diuretice ajuta organismul sa previna retentia de lichide.

In general, se crede ca grasimea este vinovata de kilogramele in plus, insa excesul de lichid din tesuturi are o pondere mai mare decat s-ar crede, in ceea ce priveste greutatea. Alimentele diuretice sunt utilizate frecvent pentru a elimina lichidele prezente in exces in corp care creeaza retentia apei in organism si implicit aspectul neplacut al pielii ce poarta denumirea de celulita sau „coaja de portocala”.

Totusi, asigura-te ca exista un echilibru intre legumele, ierburile sau ceaiurile diuretice pe care le consumi. Altfel, organismul tau poate suferi puternic de deshidratare.

Iata cateva dintre cele mai bune alegeri in ceea ce priveste alimentele diuretice:

1 Cozi de cirese. Infuzia din cozi de cirese este cunoscuta pentru o serie larga de proprietati diuretice, detoxifiante si laxative. Infuzia cu cozi de cirese este un vechi remediu, cu efect usor, dar progresiv. Se face o lingura de cozi de cirese la o cana de apa, se lasa la infuzat cateva minute, dupa care se strecoara. Se beau trei cesti de ceai pe zi.

2 Pepene rosu. Cu un continut extrem de bogat in apa (93-95%) si potasiu, pepenele rosu stimuleaza eliminarea mai rapida a lichidelor din corp, furnizand in acelasi timp nutrienti necesari pentru obtinerea unei hidratari optime.

Gratie proprietatilor diuretice, pepenele este recomandat atat persoanelor care vor sa urmeze o dieta de slabire, cat si celor care sufera de litiaza renala (pietre la rinichi). 100 g de pepene contine doar 30 de calorii, de aceea se dovedeste un aliat excelent in dietele de slabire.

3 Ceai verde. Utilizat cu precadere in Asia pentru proprietatile terapeutice variate, ceaiul verde contine vitamina C si cafeina (teina) cat si teanina, un acid aminat ce confera un efect relaxant. Pe langa faptul ca este recunoscut ca fiind un bun antioxidant, ceaiul verde face parte din alimentele diuretice excelente in pierderea kilogramelor in plus.

Atentie insa la consumul de ceai verde, deoarece nu este indicat sa abuzezi de aceasta bautura, pentru a nu te deshidrata puternic.

4 Rosii. Cunoscute pentru substantele nutritive benefice organismului, incluzand vitamina C, A si licopenul (antioxidant puternic), rosiile au un continut ridicat de apa care spala rinichii si ii elibereaza de toxine.

5 Anghinare. Inca din perioada Romei Antice, anghinarele erau cunoscute pentru proprietatile lor diuretice. De un real ajutor in problemele renale, anghinarele ajuta organismul sa elimine lichidele in exces. Mai mult decat atat, contin o multime de vitamine si nutrienti esentiali organismului pentru dobandirea un sistem imunitar puternic.

6 Patrunjel. Recunoscut de cele mai multe persoane pentru decorarea sau asezonarea preparatelor culinare, patrunjelul poseda proprietati diuretice, care purifica sangele si accelereaza eliberarea toxinelor din corp. Consumat proaspat sau uscat, aceasta verdeata poate reduce senzatia de balonare si retentia de apa din organism, amelioreaza tulburarile renale si previne formarea pietrelor la rinichi. Asadar, nu ezita sa presari mai mult patrunjel pe diverse mancaruri: cartofi, carne, peste etc.

7 Cafeaua. Pentru efectul diuretic puternic este cunoscuta si cafeaua. Cercetatorii sustin ca efectul diuretic este indus de o substanta numita metilxantina, care favorizeaza eliminarea toxinelor. Atentia insa la cantitatea de cafea consumata, deoarece pe langa rezultatele benefice in prevenirea reteniei apei in organism, cafeaua favorizeaza foarte usor instalarea deshidratarii organismului.

Peste copt cu legume

Pestele este unul dintre cele mai mai sanatoase alimente pentru om. Medicii si specialistii in nutritie recomanda consumul de peste cel putin de doua ori pe saptamana, spunand ca o alimentatie sanatoasa inseamna si acest lucru.

Pestele poate fi gatit in multe feluri (copt, fiert, prajit in ulei sau pe gratar) iar pe tipul postului poate fi consumat in zilele insemnate cu “dezlegare la peste”, insa fara a fi in combinatie cu branzeturi sau alte carnuri.

Iata asadar o reteta de peste copt cu legume delicioasa si mai ales, cu putine grasimi.
Pentru 4 portii aveti nevoie de:

* 2 dovlecei, taiati bucati
* 2 cepe rosii, taiate bucati
* 3 rosii, taiate bucati
* Un sfert de cana de masline negre maruntite
* 60 ml ulei de masline
* 4 bucati subtiri de peste fara piele (peste alb, de preferinta de apa dulce, precum cod, merluciu, salau) pe care il puteti cumpara in varianta file
* 1 catel de usturoi pisat
* 1 lingurita suc de lamaie
* 1 lingurita mustar Dijon
* O jumatate de cana de patrunjel maruntit
Cum se prepara:

Preincalziti cuptorul la 200 de grade Celsius. Intr-un vas pentru copt puneti o lingurita de ulei, apoi puneti legumele si amestecati usor.

Puneti o alta lingurita cu ulei peste peste si puneti-l deasupra legumelor. Bagati vasul cu legumele si pestele la cuptor pentru 25-30 de minute. Faceti un dressing din usturoiul pisat, sucul de lamaie, mustar si uleiul care a ramas.
Mod de servire:

Impartiti legumele din vas pe farfurii si puneti deasupra lor cate o bucata de peste. Turnati usor dressing-ul peste peste si presarati deasupra patrunjelul maruntit.


Pofta buna!

Cum sa alcatuiesti meniul de Florii

Ai in familie un purtator al numelui de Florin sau Florina? Ai invitati la masa in ziua de Florii si nu stii ce le-ai putea pregati astfel incat sa multumesti pe toata lumea? Iata cateva idei din partea noastra pe care le vei putea folosi pentru a alcatui un meniu de Florii.

Sarbatoarea de Florii este in fiecare an motiv de sarbatoare pentru cei care porta nume de flori ori se numesc Florin/ Florina. In ultima duminica dinaintea Pastelui, ei isi sarbatoresc onomastica, aceasta zi fiind motiv de bucurie si pentru credinciosii care au tinut post pana acum. In duminica Floriilor se pot manca mancaruri din peste si derivate din peste, dar si alte bucate de post.

Pentru masa de Florii poti pregati mancaruri gustoase, din peste sau din legume, de post: aperitive, salate, supe, feluri principale si deserturi, care pot fi insotite de bauturi gustoase.

Aperitive pentru masa de Florii


In ce priveste aperitivele, majoritatea gospodinelor aleg salata de icre pentru aceasta zi. Pentru a pregati salata de icre de peste poti folosi fie lingura, fie mixerul de bucatarie, blenderul sau robotul de bucatarie nefiind recomandate, pentru ca icrele nu se vor lega. Vei avea nevoie de 100 de grame de icre, 300-400 de grame de ulei, sucul de la o lamaie taiata in jumatati si folosita in functie de gust, o ceapa iar pentru ornat diferite legume, in functie de preferinta. Freaca icrele cu lingura sau cu mixerul, adaugand pe rand ulei si suc de lamaie stors direct deasupra icrelor. Iti vei da seama ca icrele sunt gata daca vor fi tari si cu un aspect pufos. La final adauga ceapa taiata marunt sau data pe razatoare si da salata de icre la frigider. Le poti servi cu paine alba, neagra sau paine prajita, ornand feliile cu rosii, ardei grasi sau castraveti.

De asemenea, mai poti pregati salata de vinete, in varianta fara maioneza ori cu o maioneza de post, fasole batuta, aperitive de post pe baza de legume, precum ar fi cel cu broccoli si migdale ori o mancare de ciuperci aromatizate, reteta in care trebuie insa sa inlocuiesti untul cu margarina.

Salate si supe pe masa speciala din duminica dinaintea Pastelui


Lor le poti alatura o salata de cartofi cu maioneza, pe care o vei adapta, punand maioneza de post.

Daca vrei sa pui pe masa si o supa, poti incerca supa crema de fasole verde ori supa de fasole de post.

Ce alegi pentru felul principal de Florii


Daca vrei ca partea principala a mesei sa fie pe baza de peste poti incerca peste marinat, o mancare de peste copt cu legume ori clasicul peste prajit cu malai. In plus, te mai poti orienta catre o mancare cu somon, usturoi si rosii.

Insa poti pregati si mancaruri de post, cum ar fi snitelele de soia simple sau cu un sos de prune ori ardeii umpluti de post.

Deserturi pentru masa de sarbatoarea Floriilor


Pentru desert, te-ai putea opri la cateva idei foarte gustoase, fara lapte sau oua: o prajitura de post, o prajitura delicioasa cu ciocolata de post, dar si la niste prajiturele pe baza de banane. Acestora le poti adauga si un cozonac de post, care poate fi preparat si pentru cei care sunt vegetarieni.

Ce bauturi asezi pe masa de Florii


Acestora le poti alatura un pahar de vin, de bere sau bauturi de tip cocktail pe care le poti pregati inspirandu-te din retetele noastre de bauturi. Acestora le dar si shake-uri delicioase, precum cel cu piersici sau cel cu banane, in care va trebui insa sa inlocuiesti laptele cu lapte de soia.

marți, 23 martie 2010

Cum se sarbatoreste Pastele pe glob?

Pastele a fost sarbatorit pentru prima data in jurul anului 1400 inainte de Hristos, cand Dumnezeu i-a ajutat pe evrei sa paraseasca Egiptul. In Vechiul Testament stau scrise indrumarile pe care Dumnezeu le-a lasat oamenilor in timpul lui Moise pentru sarbatorirea Pastelui.

Ulterior, o data cu venirea lui Iisus Hristos si jertfa Sa pentru oameni, Pastele a devenit sarbatoarea Invierii Domnului.

Dincolo de ocean, pe continentul nord american, Invierea Domnului se sarbatoreste intr-un mod asemanator cu cel de la noi. Americanii incondeiaza oua, se strang cu totii la masa in Duminica Pastelui, iar copiii primesc cadouri de la iepuras.

In Franta, iepurasul a fost inlocuit cu pesti si clopotei. Astfel, in traditia franceza, la 1 aprilie toate casele francezilor sunt impodobite cu "pestii de aprilie", iar copii incearca sa ii pacaleasca pe adulti lipindu-le pe spate hartii cu pesti desenati.

In privinta clopotelor, francezii cred ca, in Vinerea Mare, ele zboara la Vatican si se intorc in prima zi de Paste umplute cu oua de ciocolata. Respectand aceasta traditie, clopotele nu mai bat din Vinerea Mare si pana in prima zi de Paste.
Suedezii serbeaza si ei, ca si romanii, Duminica Floriilor, cand obisnuiesc sa duca la biserica spre a fi sfintite crengile de salcie. O traditie locala este ca, in ziua dinaintea Pastelui, baietii si fetele sa se imbrace in vrajitoare si sa lase vecinilor vederi de Paste, iar pentru asta sa primeasca bani sau dulciuri.

In Grecia exista obiceiul intalnit si la noi ca oamenii sa plece de la biserica, dupa slujba de Inviere, tinand in mana lumanarea aprinsa. Se spune ca lumina aduce noroc daca nu se stinge pina acasa.

In Ungaria, in saptamana dinaintea Pastelui, oamenii isi pregatesc casele, le curata, coc prajituri traditionale si vopsesc oua. Micul dejun din Duminica Pastelui cuprinde oua, sunca si si kalács, un fel de paine dulce cu ou, nuci si ciocolata fierbinte. A doua zi de Pasti, baietii stropesc fetele cu parfum sau cu apa parfumata si isi ureaza noroc unii altora, iar fetele ii recompenseaza cu oua vopsite.

In Australia, Pastele marcheaza sfarsitul sezonului de vara. Simbolul australienilor nu este iepurasul, ci un cangur pe nume Bilby. Familiile australiene participa in diferite orase la tot felul de festivitati organizate cu prilejul celebrarii Sarbatorilor Pascale.

sâmbătă, 20 martie 2010

8 motive pentru care nu este indicat sa consumi prea multe lactate

Suntem bombardati zilnic cu informatii care mai de care mai captivante care promit o sanatate de fier daca includem in regimul zilnic produsele lactate. Insa, ce nu stiu multi este faptul ca exista persoane carora le este total contraindicat consumul produselor din lapte, pentru ca poate face organismului mai mult rau decat bine.

Produsele lactate, in categoria carora intra laptele, smantana, untul, branza, inghetata si iaurtul, se consuma de vreme indelungata, in special in tarile nordice sau in regiunile muntoase. In alte parti ale lumii, majoritatea persoanelor sunt alergice la lapte si la produsele derivate acestuia. In Asia de exemplu, 80 % din populatie au intoleranta la lactoza.

In regiuni cu temperaturi extreme, foarte frig sau foarte cald, unde legumele sunt putin disponibile pentru alimentatie, produsele lactate sunt o sursa importanta de substante nutritive. Consistenta lor bogata in materii grase, incalzeste si totodata protejeaza corpul.

Alimentatia pe baza de lactate din prezent este in general saraca in calitate din cauza metodelor industriale: utilizarea antibioticelor si a hormonilor de crestere, procesul pasteurizarii, utilizarea metodelor de sterilizare care pot distruge atat microorganismele benefice, cat si pe cele daunatoare.

In societatea moderna, consumul de lactate produce in general un exces de mucus care este o cauza frecventa a frisoanelor, a alergiilor, a problemelor cu sinusurile, a astmului. De asemenea, cercetatorii au descoperit ca lactatele sunt o sursa a problemelor intestinale cum este Candida (ciuperca), dar si a dezvoltarii tumorilor, in special cele de la nivelul sanilor.

Iata 8 argumente provenite in urma unor cercetari stiintifice si medicale, potrivit carora lactatele nu sunt tocmai benefice pentru organism:

1. Risc de alergie si astm

Alergia alimentara este raspunsul dat de sistemul imunitar ca reactie anormala dupa ingerarea unui produs. Exista persoane care nu tolereaza substantele din lactate si manifesta simptome precum dureri abdominale, criza de astm, cearcane adanci, migrene etc. S-a observat in cazul mai multor pacienti ca dupa renuntarea la aceste produse, starea de sanatate s-a imbunatatit vizibil.

2. Laptele, branza si untul cresc riscul de cancer de san

Alimentatia pe baza de produse lactate poate fi factorul cel mai important in dezvoltarea cancerului de san. Rezultatul unui studiu, la care au participat 250 de femei din Italia atinse de maladia cancerului de san, a aratat ca acestea au consumat considerabil mai mult lapte, branza grasa si unt, decat alte 499 de femei sanatoase, de aceeasi varsta, atat din Italia cat si Franta.

Riscul de cancer de san a fost triplat printre femeile care au consumat in medie jumatate din caloriile lor sub forma de lipide, 13-23% - grasimi saturate si 8-20% calorii de origine animala.

Aceste date au dezvaluit faptul ca, in timpul vietii adulte, o reducere a consumului de alimente grase si a proteinelor de origine animala, ar contribui la o reducere importanta din incidenta cancerului de san.

3. Produsele lactate produc colici

Anticorpii din laptele de vaca sunt cauza probabila a aparitiei colicilor la bebelusii ai caror mame consuma produse lactate (transmiterea prin laptele matern). Intr-un studiu din cadrul Universitatii din Washington, mamele cu bebelusii bolnavi de colici aveau niveluri foarte mari de anticorpi de vaca in laptele lor, fata de mamele bebelusilor fara colici. Colicile afecteaza peste 20 % din bebelusi, in societatea actuala.

4. Laptele de vaca poate creste riscul de diabet la copii

Cercetatorii au descoperit la copiii bolnavi de diabet, hraniti cu lapte de vaca, faptul ca acestia au produs cantitati mari de anticorpi impotriva acestui tip de lapte, ceea ce a afectat celulele pancreatice care fabrica insulina.

5. Lipsa de fier la copiii mai mici de 1 an

In urma constatarii lipsei de fier la copii de varsta mica, Academia Americana de Pediatrie a recomandat evitarea consumului de lapte de vaca sau alte formule sarace in fier la copiii mai mici de 1 an.

6. Lactatele si riscul de cancer ovarian

Potrivit oamenilor de stiinta din cadrul Universitatii Harvard, consumul de produse lactate este strans legat de cancerul de ovare. Cercetatorii au remarcat ca femeile care sufereau de cancer ovarian aveau niveluri scazute de transferaza in sange, o enzima implicata in metabolismul produselor lactate.

Oamenii de stiinta au emis teoria potrivit careia in cazul femeilor cu un nivel scazut de transferaza si care consumau produse lactate, in special iaurt si branza alba, riscul de cancer de ovare creste de trei ori.

Specialistii au declarat ca in intreaga lume, riscul de cancer ovarian se afla in stransa legatura cu consumul de lapte si existenta lactozei. Astfel, este recomandat sa se evite alimentatia bogata in lactoza, pentru ca poate fi o masura importanta de a preveni cancerul ovarian.

7. Consumul de lactate nu influenteaza calciul din organism

Consumul de lactate sau absorbtia produselor lactate nu are nicio legatura cu oasele puternice, potrivit cercetatorilor britanici. Intr-un studiu efectuat pe mame de origine engleza si africana, cercetatorii au constatat ca femeile africane, care au urmat un regim sarac in calciu si care aveau pana la 10 copii pe care-i alaptasera, aveau oase comparabile cu mamele englezoaice care au avut un regim bogat in lactate si care aveau in medie doi copii, pe care ii hranisera sau nu la san.

Specialistii au mai remarcat faptul ca femeile din Anglia, care urmasera un regim ridicat in calciu, bazat in principal pe produse alimentare pe baza de lapte, prezentau chiar riscul de a dezvolta mai tarziu osteoporoza in comparatie cu femeile din Africa.

8. Cancerul la plamani favorizat de consumul de lapte

In urma unui studiu de caz la care au luat parte peste 300 de barbati cu cancer la plamani, cercetatori din Suedia au descoperit ca un consum foarte mare de lapte creste riscul de boala, atat la fumatori, cat si la nefumatori. De asemenea, un consum redus de legume si fructe ar favoriza imbolnavirea.

Noi descoperiri despre efectele consumului de lactate

Lactatele constituie alimente de baza in hrana oamenilor de foarte multa vreme. Autoritatile din domeniul sanatatii recomanda consumul zilnic de lactate, datorita proprietatilor benefice pentru organism: sursa importanta de proteine si calciu, ameliorarea unor afectiuni gastrointestinale, intarirea sistemului imunitar. Exista totusi si contraindicatii, printre acestea facand parte persoanele care au intoleranta la lactoza.

Iata cateva dintre cele mai noi descoperiri despre efectele consumului de lactate asupra organismului:

* Iaurtul si margarina scad colesterolul din sange

Iaurtul si margarina contin anumite cantitati de stanioli si steroli vegetali, substante care pot reduce nivelul de colesterol sangvin , se precizeaza intr-un raport publicat vineri de Autoritatea Europeana de Securitate a Alimentelor (EFSA). Numeroase fructe, legume, uleiuri vegetale si cereale contin acesti stanioli si steroli vegetali, insa in cantitate mult mai redusa.

Colesterolul din sange poate fi scazut cu 7-10%, gratie consumului zilnic de steroli si stanoli vegetali (1,5 – 2,5 grame). Cercetatorii au estimat ca alimente ca iaurtul, margarina, sau branzeturile cu un nivel sarac in materii grase pot reduce colesterolul din sange. Sterolii si stanolii vegetali blocheaza absorbtia colesterolului in intestinul gros si scad nivelul de lipoproteine LDL din sange, denumite si colesterolul „rau”.

Efectul benefic este vizibil chiar din primele 2-3 saptamani. Studii realizate pe o perioada de pana la 85 de saptamani au aratat ca efectul benefic al lactatelor se poate mentine chiar pe o perioada lunga de timp.

* Lactatele te ajuta sa traiesti mai mult

Consumul de calciu si produse lactate in perioada copilariei ar putea favoriza longevitatea, potrivit unui studiu realizat de catre cercetatori europeni si australieni. Acest studiu a analizat obiceiurile alimentare ale unor familii pe o perioada de 65 de ani, incepand cu anul 1930.

Copiii care au consumat mai mult calciu in anii 1930 au prezentat un nivel de mortalitate mai scazut si au fost supusi unui risc mai mic de a suferi accidente vasculare cerebrale. In perioada 1939-1973, copiii din peste 1.300 de familii din Anglia au participat la acest studiu. De asemenea, cercetatorii au continuat studiul si au urmarit rezultatele a peste 4.000 de copii pana in anul 2005. La aceasta data, aproximativ 34 % (1.500) erau morti, dintre care aproape 400 din cauza bolilor coronariene si 121 din cauza unui accident vascular cerebral.

Oamenii de stiinta au analizat cauzele mortalitatii si au cercetat legatura dintre acestea si alimentatie. Copiii care au consumat calciu au prezentat un risc mai mic de deces in urma unui accident vascular cerebral.

* Gravidele care consuma mult lapte iau in greutate considerabil

Femeile insarcinate care consuma mai multe calorii, provenite din preparate la gratar si lactate, iau mai mult in greutate pe timpul sarcinii. Cercetatoarea de origine americana Alison Stuebe, de la scoala de medicina Chapel Hill, din cadrul Universitatii de Nord a studiat datele a peste 1.300 de femei si a descoperit ca gravidele care au consumat foarte multe lactate si friptura au luat in greutate mai mult de 16 kilograme in timpul sarcinii.

Alison Stuebe a descoperit ca femeile care consuma 500 de calorii suplimentare pe zi prezinta riscul de a lua in greutate bcu 10% mai mult decat este recomandat.

O femeie insarcinata care ia foarte mult in greutate poate sa sufere complicatii. De asemenea, bebelusul ei prezinta riscul ca mai tarziu sa sufere de obezitate.

Specialistii sunt de parere ca un consum ridicat de grasimi monosaturate, care se gasesc in principal in uleiurile de masline si nuci, este mai sanatos pentru organismul gravidei si nu duce la ingrasare excesiva.

Ceaiul verde te scapa de boala

"Mai bine trei zile fara sare, decat o zi fara ceai”, spune o veche expresie de origine chineza. In manuscrisele vechi chinezesti se specifica faptul ca aceasta licoare era folosita de sute de ani ca remediu natural pentru sanatate. Ceaiul verde este un ceai tonic, energizant si racoritor care inlatura oboseala si stresul. O cana de ceai verde preparata corect are acelasi efect ca si o ceasca de cafea tare.

„Afirmatia ceaiul reprezinta orice infuzie din plante este falsa. Ceaiul propriu-zis este facut dintr-o singura planta – Camellia Sinensis – iar diversele denumiri cum ar fi ceai verde, negru, alb, rosu sau galben sunt date de diversele moduri de prelucrare a frunzelor sau de conditiile de cultivare. De exemplu, spre deosebire de ceaiul negru, ceaiul verde nu este supus fermentarii, ci doar uscarii”, ne-a precizat lectorul universitar Angela Elena Beju, terapeut naturist.

Se folosesc frunzele mature ale plantei, nefermentate care se trec prin aer cald si apoi prin abur sau se usuca pe plite speciale. Ceaiul este preparat sub forma de infuzie slaba, infuzarea efectuandu-se intre 30 secunde si 5 minute in functie de specie.

Ce contine ceaiul verde?

Ceaiul verde contine vitamine (A, B, C, E, K), minerale (mangan, fosfor, zinc, cupru, potasiu, fluor), numerosi aminoacizi si catechina. In plus, pe langa polifenoli, elemente antioxidante active impotriva radicalilor liberi, ceaiul verde mai contine si teina (alcaloid asemanator cu cel care se gaseste in cafea, mate si nucile de cola), un stimulator al sistemului nervos, cerebral si sanguin care face sa dispara senzatia de oboseala.

„Cantitatea de teina este legata de cat timp este tinuta planta la infuzat. Potrivit unor studii de specialitate, infuzia de 3 minute permite extragerea din planta a 50 la suta din cantitatea de cafeina, iar prin infuzia de 5 minute se obtin aproximativ 80 la suta. Datorita continutului de teina, ceaiul verde poate inlocui cu succes cafeaua, avand aceleasi efecte, dar cu eficienta pe o durata mai mare de timp. El poate fi baut pe cu regularitate pe tot parcursul anului sub forma de infuzie slaba (lasat intre 1 si 3 minute), fara sa afecteze organismul” a mai mentionat Angela Beju.
Un studiu efectuat in SUA arata ca un consum regulat de ceai verde (trei cesti pe zi) poate preveni si combate cancerul de piele. Bogat in antioxidanti, acesta este un excelent echilibrator al sistemului imunitar, avand efect antiviral, antibacterian, antiinflamator, antialergic, antimicotic, dezinfectant si cicatrizant. Dupa cum ne-a precizat terapeutul naturist Angela Beju, „ceaiul verde se dovedeste a fi de un real ajutor in cazul dereglarilor imunitare, al alergiilor (astm bronsic, rinite alergice etc), diverselor infectii, racelilor, gripei, micozelor. In cazul gripei nu este recomandata o infuzie prea fierbinte ci calduta, cu putina zeama de lamaie si indulcita cu miere. Daca este fierbinte usuca mucoasele favorizand patrunderea bacteriilor in corp”.

10 motive pentru a bea ceai verde

Terapeutul naturist Angela Beju ne ofera 10 sfaturi care recomanda ceaiul verde ca aliment- medicament:

1. Este diuretic si detoxifiant. Ceaiul verde te ajuta sa elimini toxinele din organism. 2. Protejeaza inima si vasele de sange. Considerat a fi stimulator al inimii, ceaiul verde intervine benefic in multe afectiuni cardio-vasculare cum ar fi: hipertensiune arteriala, hipercolesterolemie (reduce colesterolul rau - LDL si mareste colesterolul bun - HDL), cardiopatie ischemica, insuficienta cardiaca etc. Favorizeaza irigarea sanguina, purifica sangele, intareste vasele sanguine si reduce riscul de accident vascular cerebral. Acest ceai este recomandat persoanelor care prezinta un risc crescut la imbolnavire din cauza unor factori precum: stresul, tutunul, alimentatia nesanatoasa, sedentarismul etc.

3. Lupta cu diabetul zaharat. Ceaiul verde contribuie la scaderea aciditatii din organism, influenteaza favorabil bolile metabolice cum ar fi diabetul zaharat sau artrita.

4. Este de un real ajutor in timpul menopauzei, deoarece previne tulburarile si disconfortul din aceasta perioada.

5. Regleaza tranzitul intestinal. Diminueaza aciditatea stomacului, este protector al ficatului, stimulator al reactiilor si al miscarilor peristaltice ale intestinului subtire si ale intestinului gros.

6. Curata rinichii si inhiba formarea calculilor biliari si renali. Pentru curatirea rinichilor este indicat sa se bea zilnic 1,5- litri de infuzie slaba de ceai verde. Catechina, theanina si saponina din ceai ajuta la scaderea in greutate si la tratarea unor afectiuni ale prostatei.

7. Creste acuitatea vizuala. Substantele active din ceaiul verde protejaza capilarele din ochi si ajuta in cazul opacifierii corneei si al uscarii conjunctivei. Reprezinta un real ajutor pentru persoanele care stau mult timp in fata calculatorului.

8. Stimuleaza sistemul nervos. Aceasta licoare este benefica pentru ca imbunatateste memoria, inlatura oboseala anihiland substantele toxice din organism cauzate de stres.

9. Prin continutul ridicat de fluor intareste smaltul dintilor si il face rezistent la acizii existenti in cavitatea bucala. Cu cat ceaiul este mentinut mai mult in gura cu atat efectul anticarie este mai pronuntat.

10. Bogat in polifenoli care actioneaza contra radicalilor liberi, ceaiul verde determina incetinirea procesului de imbatranire. Datorita acestor proprietati, este recomandat tuturor celor care vor sa-si pastreze tineretea. Poate fi baut in orice perioada a anului dar este indicat in mod deosebit vara, deoarece are capacitatea de a elimina excesul de caldura si de a reduce senzatia de sete.
Contraindicatii

In exces, ceaiul verde ar putea diminua absorbtia fierului la nivelul intestinului, ceea ce ar putea dauna persoanelor anemice si femeilor insarcinate. „Datorita existentei cofeinei, este contraindicat copiilor de varsta mica, deoarece are influenta asupra sistemului nervos” a completat doamna Angela Beju.

Ceai verde, pentru o piele tanara

Se remarca utilitatea ceaiului verde si in cosmetica, unde se foloseste ca ingredient de baza in multe creme regeneratoare, masti sau sampoane. „Ceaiul verde este bun pentru tratarea petelor care apara la batranete si pentru imbatranirea prematura a tenului. La nivel extern, ceaiul verde ajuta la tratarea micozelor, cearcanelor, varicelor, ranilor, dermatitelor, a zonei zoster etc. Pe zona afectata se pun comprese cu cataplasme cu infuzie de ceai verde”, a mai adaugat terapeutul naturist Angela Beju.

Tipsuri:

- Infuzia de ceai verde poate fi folosita pentru demachiere sau pentru a va spala fata. Dupa aceea se unge fata cu crema obisnuita.

- In cazul micozelor de la picioare (picior de atlet etc) se fac bai de 20 minute cu o infuzie concentrata de ceai verde.

- Pentru un ten bine hidratat, luminos, dar si pentru estomparea ridurilor, stimuleaza circulatia sangvina in zona fetei prin masarea zilnica cu un cub de gheata din ceai verde (cuburile se prepara saptamanal).

Top 10 alimente care lupta cu oboseala

Oboseala este una dintre marile probleme cu care se confrunta oamenii din ziua de azi. Stresul, serviciul, indatoririle familiale te solicita la maximum, de aceea ajungi sa te simti vlaguit de puteri. Oboseala este semnul unui consum foarte mare de energie si este cauzata de factori multipli. Solutia la o astfel de problema poate consta intr-o alimentatie sanatoasa, corect aleasa, care sa-ti reincarce bateriile.

Iata 10 alimente care te pot ajuta sa te pui pe picioare in scurt timp, fara sa apelezi la medicamente:

1. Fructele uscate

Veritabila sursa de energie, usor asimilabila, fructele uscate sunt extraordinare pentru a-ti reveni dupa un efort fizic si psihic intens. Spre deosebire de energizante sau de dulciuri, acestea contin elemente nutritive necesare pentru a avea un organism sanatos. La primul semn de oboseala, cateva curmale insotite de un pahar cu lapte aduc un aport substantial organismului.

2. Citricele

Portocalele, mandarinele si clementinele au un continut ridicat in vitamina C. In lipsa acestui element important, organismul resimte o oboseala generala. Gratie vitaminei C, absorbtia fierului se produce mult mai usor. De asemenea, citricele contin polifenoli, molcule implicate in prevenirea bolilor cardiace si a cancerului.

3. Carnea rosie

In general, foarte multe persoane aleg produse din carne de pasare. Dezinteresul pentru carnea rosie risca sa afecteze rezervele de fier si implicit sa antreneze mult mai usor instalarea oboselii. Pentru a reface plinul cu acest aliment „anti-anemie”, este indicat sa mananci o data pe saptamana carne rosie (vita, oaie) sau ficat.

4. Iaurtul

Pentru ca organismul sa poata lupta impotriva factorilor externi daunatori precum virusii sau bacteriile, trebuie sa aiba un sistem imunitar puternic. Solutia: intareste apararea imunitara cu ajutorul bacteriilor lactice. Acestea se gasesc in produsele lactate si ajuta organismul sa lupte impotriva „intrusilor” rau intentionati.

5. Leguminoasele

Soia, mazarea, fasolea rosie si lintea sunt surse bogate de glucide complexe. De asemenea, contin minerale importante pentru a lupta impotriva surmenajului precum fierul, magneziul si zincul. Adauga in meniul zilnic una dintre aceste leguminoase, timp de cateva saptamani, si iti vei spori vitalitatea.

6. Legumele verzi

Spanacul, laptucile, salata verde, brocoli sunt legume verzi bogate in acid folic, o vitamina care participa la formarea globulelor rosii, deci la un transport mai bun al oxigenului. La fel ca si fierul, acidul folic este o vitamina excelenta pentru a trata anemia.

7. Nucile

Cu un continut bogat in proteine, in acizi grasi esentiali, in vitamina E, fibre si antioxidanti, nucile sunt considerate alimente super tonice. Insa, magneziul este elementul care le recomanda ca fiind ideale in lupta contra surmenajului. Este important sa consumi zilnic magneziu, pentru ca stresul antreneaza eliminarea acestui mineral prin urina.

8. Cerealele integrale

Multe persoane neglijeaza cerealele de teama sa nu acumuleze in greutate. Insa, acestea reprezinta o sursa pretioasa de energie. Datorita continutului bogat in glucide, cerealele furnizeaza „carburant” pentru muschi si creier. Acestea sunt bogate in tiamina, o vitamina (B1) care favorizeaza transformarea glucidelor in energie. Prin urmare, mizeaza pe produse din cereale integrale care elibereaza progresiv in corp substantele energizante.

9. Apa

Hidratarea necorespunzatoare a corpului poate provoca dureri de cap si senzatia de oboseala. Pentru ca este bogata in minerale si saraca in caloriii, apa este considerata cea mai sanatoasa bautura. Zilnic este indicat sa consumi in jur de 1l si jumatate.

10. Ceaiul verde

Datorita teinei (stimulent pentru nervos central), ceaiul „trezeste” creierul si il stimuleaza sa arda kilogramele in exces. Aceasta bautura traditional chinezeasca detine numeroase proprietati pozitive asupra organismului. Sursa importanta de antioxidanti puternici, ceaiul verde mareste capacitatea intelectuala si concentrarea.

Boli cauzate de alimentatia nesanatoasa

Foarte multe persoane, atat barbati cat si femei, sufera de diverse tulburari alimentare indiferent de greutatea pe care o au, fie ca sunt subponderale sau supraponderale. In conditiile unei alimentatii necorespunzatoare, organismul sufera puternic deoarece nu poate functiona corespunzator.

Iata 15 boli declansate de tulburarile de comportament alimentar:

1 Malnutritia: este cauzata fie de subalimentatie, fie de supraalimentatie. Cuvantul malnutritie indica deficitul de energie, proteine si microelemente (vitamina A, iod, fier). Aceasta tulburare poate cauza riscuri grave pentru sanatate incluzand scaderea sistemului imunitar, insuficienta renala, atac de cord si chiar deces.

2 Deshidratarea: este cauzata de epuizarea sau lipsa aportului de lichide din organism sau de restrictia la carbohidrati si grasimi. Senzatia de foame, varsaturi si abuzul de laxative sunt cauzele primare in deshidratare. Simptomele deshidratarii organismului sunt: ameteala, slabiciunea fizica, urina inchisa la culoare. In cazuri foarte grave, deshidratarea corpului poate duce la insuficienta renala, insuficienta cardiaca, leziuni cerebrale si chiar la deces.

3 Infectii ale rinichilor: rinichii au rolul de a curata organismul de toxine, de a regulariza concentratia de acid si de a mentine echilibrul apei. Deficitul de vitamine, deshidratarea si scaderea tensiunii arteriale cresc riscul de a suferi de anumite infectii la rinichi si chiar de insuficienta renala.

4 Osteoporoza: alimentatia este foarte importanta in prevenirea si tratarea osteoporozei. Oasele sunt formate in mare parte din calciu, de aceea prezenta acestui mineral in organism este absolut necesara. O dieta necorespunzatoare nu va face decat sa priveze organismul de prezenta calciului si sa duca ulterior la aparitia unor complicatii, de genul fracturilor osoase.

5 Amenoreea (lipsa menstruatiei) poate fi consecinta unei tulburari de alimentatie. Atat obezitatea, cat si subponderabilitatea pot duce la instalarea amenoreei.

6 Echimoze cutanate: O deficienta de vitamine din organism va scadea capacitatea organismului de a se apara, cat si tensiunea arteriala sau numarul de tromobocite. Aceste consecinte favorizeaza invinetirea pielii si maresc perioada de vindecare a ranilor.

7 Probleme dentare: decalcifierea dintilor, eroziunea smaltului si aparitia cariilor. Foarte multe persoane care sufera de tulburari alimentare precum bulimia (varsaturi) au frecvent probleme cu smaltul dentar.

8 Insuficienta hepatica: ficatul ajuta la eliminarea toxinelor din celule, de aceea se poate spune ca acest organ este dependent de aceea ce mancam. Insa si oamenii sunt dependenti de acesta, pentru ca nicio persoana nu poate trai fara ficat. Ficatul poate fi suprasolicitat in cazul unei alimentatii greoaie. Lipsa meselor regulate si o alimentatie bogata in produse grase si aditivi forteaza ficatul sa-si faca rezerve, constituite adesea din grasimi.

9 Afectiuni cardiovasculare: exista foarte multi factori asociati tulburarilor de alimentatie care pot duce la aparitia afectiunilor cardiovasculare. Asocierea dintre mai multe tulburari precum malnutritia, deshidratarea, scaderea tensiunii arteriale, dezechilibre electrolitice si dezechilibre horomonale poate provoca probleme serioase inimii.

10 Reflux gastro-esofagian: alimentatia sanatoasa joaca un rol foarte important in prevenirea acestei boli. Astfel, se recomanda evitarea sau consumarea moderata a alimentelor iritante care favorizeaza aparitia refluxului gastro-esofagian: cafeaua, alcoolul, bauturile carbo-gazoase, grasimile, ciocolata etc.

11 Atrofierea musculara: dupa varsta de 30 de ani, musculatura corpului sufera modificari si incepe sa se atrofieze. Un regim alimentar lipsit de proteine nu va face decat sa-ti oboseasca organismul si sa stimuleze pierderea masei musculare.

12 Infertilitate: Imposibilitatea de a concepe un copil poate fi cauzata si de tulburarile alimentare. Acestea pot duce la aparitia amenoreei si la diverse dereglari hormonale. Malnutritia si deficientele vitaminice pot face imposibila sansa de a ramane insarcinata sau pot creste riscurile de a naste un copil cu probleme de sanatate.

13 Depresie: schimbarile frecvente de dispozitie sau depresia pot fi cauzate de factori fiziologici asociati tulburarilor alimentare, cum sunt: dereglarile hormonale, carentele vitaminice, malnutritia sau deshidratarea. Specialistii au tras concluzia ca anumite alimente daca sunt consumate corect pot actiona similar antidepresivelor.

Una dintre cerintele principale este introducerea proteinelor in alimentatie, deoarece acestea cresc nivelul de triptofan, un aminoacid care se tranforma in serotonina si amplifica starea de buna dispozitie.

14 Oboseala: Senzatiile neplacute de slabiciune si lipsa de energie pot fi produse de o alimentatie precara. Excesul de alimente de tip fast-food, bogate in grasimi, si lipsa lichidelor din organism ingreuneaza digestia si favorizeaza instalarea oboselii.

15 Tulburari digestive: diaree, constipatie, balonare, flatulenta, arsuri gastrice sau dureri stomacale sunt doar cateva dintre tulburarile de sanatate de care poate suferi stomacul tau, daca nu acorzi atentie alegerii alimentelor pe care vrei sa le consumi. Alcoolul, bauturile carbogazoase, mancarurile puternic condimentate sau produsele bogate in grasimi sunt doar cateva dintre alimentele care iti pot provoca tulburari digestive.

luni, 15 martie 2010

Influenta culorilor asupra somnului

Relaxeaza-te si imagineaza-ti ce vei face in aceasta incapare, ce atmosfera iti doresti sa traiesti aici si in functie de aceste criterii hotaraste-te ce culoare vei pune in camera. Dormitorul este cea mai importanta camera a unei case, asa ca acorda-I atentia cuvenita.
1.Negru si alb
Acestea sunt cele mai frecvente culori folosi. Negrul este special si ofera adesea impresia de loc stamt, face camera mai mica, ceea ce poate parea depresiv pentru ca nu permite luminii sa se instaleze in incapere. Albul are efectul opus. Face camera mare si luminoasa. Dar pentru unele persoane simt ca e prea mult aceasta culoare si asta le poate afecta somnul si odihna.
2. Albastru si verde

Amandoua sunt culori relaxante din moment ce amintesc de natura: verdele – vegetatie, albastrul- cerul, apa. Pentru majoritatea omaneilor aceste culori sunt relaxante si ii face sa uite de stresul de peste zi. De aceea, nu e de mirare ca regasim adesea aceasta culoare in dormitoarele adultilor.
3. Rosu si galben

Amandoua culorile sunt vii si active. Se potrivesc camerelor unde stai foarte mult si ai multe activitati. In dormitor este dificil sa te odihnesti daca vezi aceste culori, asa ca este bine sa fie evitate. Bineinteles ca poti combina alte culori cu rosu si galben si astfel obtii un dormitor primitor si plin de viata. Sau mai bine iti cumperi o lenjerie de pat rosie sau pui aplice pe pereti galbene.
4. Violet deschis

Fiind culoarea lavandei, te calmeaza si in acelasi timp te poarta pe taramul imaginatiei. Este ideala pentru sezonul cald. Poti folosi in incapere si arome de lavanda pentru a avea un somn profund si linistitor.
5. Portocaliul si maroul

Iti vor da energia necesara unei zile intregi. Un dormitor in aceste culori va fi dinamic si iti va da si tie adrenalina de care ai nevoie din cand in cand. Somnul este destul de bun intr-o incapere decorata in aceste culori.
6. Turcoazul

Te va calma atunci cand esti nervos si asta va duce catre un somn bun si relaxant. Este o culoare non-agresiva care iti va aduce un somn linistitor si natural si vei visa numai marea, oceanul si cerul. Zilele si noptile bune sunt alaturi de tine intr-un asemenea dormitor turcoaz.

Asa ca ai nevoie doar de putina inspiratie si poti combina culorile care te definesc mai mult in asa fel incat sa te simti exact ca acasa in dormitorul tau.

duminică, 14 martie 2010

Cum sa vopsesti ouale in culori obtinute natural

Stiai ca poti vopsi ouale in albastru folosind afine conservate sau portocalii utilizand morcovi? Ori ca poti obtine culoarea verde din spanac iar rosul din suc de rodie? Vrei ca anul asta sa faci oua vopsite numai prin culori naturale? Citeste sfaturile noastre si vei reusi sa faci acest lucru cu mai putin efort.

Ouale vopsite in culori obtinute in mod natural, din flori si fructe de plante sunt mai sanatoase decat cele obtinute din colorantii cumparati din magazin.

Sfaturi de aplicat inainte de a vopsi ouale cu ajutorul culorilor obtinute natural


Inainte de a te apuca de treaba ar trebui sa stii ca o culoare va fi cu atat mai intensa cu cat vei tine ouale scufundate in lichidul de vopsit pentru mai mult timp. De asemenea, poti desena ouale, astfel incat efectul obtinut in final sa fie ori cu diverse desene, ori cu anumite cuvinte scrise. Poti face acest lucru cu ajutorul unui creion cu ceara sau a unei bucatele de ceara. Cu aceste poti sa desenezi sau scrii pe coaja oului, un sinbol ori un cuvant, inainte de a introduce oul in vasul cu vopsea.
Daca vrei sa il colorezi in nuante sau cu anumite zone fara culoare, va trebui sa infasori oul cu o banda de cauciuc, pe care sa o lipesti pe coaja oului, astfel incat vopseaua sa nu patrunda pana la coaja. Ia banda de pe oua dupa ce acestea s-au uscat complet, astfel incat sa nu patezi zonele ramase neacoperite.

Spala ouale fierte tari in apa cu putin detergent virgula pentru a inlatura orice urma de grasime care ar putea impiedica aderenta culorii la coaja de ou. Inainte de a le adauga in solutie, lasa-le sa se raceasca bine.

Apreciaza cata apa sa pui in fucntie de cat de concentrata vrei sa fie solutia si culoarea rezultata. Recomandat ar fi sa pui cel putin o cana de apa pentru fiecare pumn de fruct sau frunze pe care il pui la fiert. Pune apa la fiert, las-o sa dea in clocot, apoi da focul mai mic.

Cum sa prepari vopseaua naturala si cum vopsesti ouale


Adauga substanta pe care o vei folosi pentru vopsit, apoi las-o sa fiarba timp de cel putin 15 minute, pana cand culoarea obtinuta este cea pe care ti-o doresti. Tine cont de faptul ca pe coaja oului culoarea nu va arata la fel de inchisa ca in oala cu substanta de colorat.

Ia oala de pe foc si adauga amestecul rezultat intr-o cana cu gradatii de masurat. Adauga 2-3 lingurite de otet pentru fiecare cana de lichid. Rastoarna amestecul intr-un vas destul de adanc pentru a acoperi complet ouale pe care vrei sa le vopsesti.

Lasa ouale in lichidul colorat pana cand acestea au capatat culoarea care ti-o doresti, chiar si pe tot parcursul noptii. Din cand in cand apasa usor ouale in lichid cu ajutorul unei linguri cu gauri. Iar daca ouale nu sunt facute doar in scop estetic, ci vrei si sa le mananci, ar fi indicat ca vasul cu oua acoperite de lichid sa stea in frigider.

Atunci cand le scoti, fa-o cu grija, cu ajutorul unei linguri strecuratoare si pune-le pe o suprafata care sa nu le indeparteze culoarea. Iar dupa ce s-au uscat, le poti unge un putin ulei pentru a le da un look stralucitor.

Ce culori obtii din diverse plante??
Iti oferim mai jos o lista de culori si plantele, respectiv fructele pe care ar trebui sa la folosesti pentru a obtine respectivele culori.

Pentru albastru:
* Afine conservate
* Foi de ceapa rosie fierte
* Suc de struguri rosii inchisi sau violet.
Pentru maro sau bej:
* Cafea tare sau cafea instant
* Coji de nuci fierte
* Ceai negru.
Pentru portocaliu inchis:
* Pudra de chili.
Pentru verde:
* Frunze de spanac.
Pentru galben – verzui:
* Coji de mere galbene, fierte.
Pentru culoarea lavandei:
* Ceai rosu.
* Un amestec de flori de pom fructifer de culoare violet si 2 linguri de suc de lamaie.
* Suc de struguri violet.
Pentru portocaliu:
* Coji de ceapa alba
* Morcovi
* Paprica.
Pentru roz:
* Sfecla
* Merisoare
* Afine
* Suc de struguri rosii
* Suc de la sfecla conservata.
Pentru rosu:
* Multe coji de ceapa rosie
* Suc de rodie
* Cirese conservate, cu sirop
* Zmeura.
Pentru violet:
* Flori de pom fructifer violet
* Ceai de hibiscus
* Coji de ceapa rosie, intr-o cantitate mica
* Vin rosu.
Pentru galben:
* Coji de portocala sau lamaie
* Varfuri de morcovi
* Ceai de galbenele
* Seminte de telina
* Ceai verde
* Chimion pisat
* Sofran pisat.

joi, 11 martie 2010

Vinete cu parmezan

Vinetele sunt legume care pot fi consumate in orice anotimp, iar retetele care au la baza vinetele sunt foarte gustoase si de cele mai multe ori, sarace in calorii. Reteta cu vinete si parmezan poate fi o idee potrivita pentru o gustare delicioasa, care poate fi facuta intr-un timp destul de scurt.

Timp total de preparare: 1 ora, din care timp de preparare: aproximativ 25 de minute si timp de coacere: 35 de minute.
Pentru 8-10 portii de vinete cu parmezan aveti nevoie de:

* 3 vinete, decojite si taiate in felii subtiri
* 2 oua, batute
* 4 cani cu pesmet
* 6 cani cu sos de spaghetti, puse separat (sosul poate fi gasit in supermarketuri sau poate fi preparat acasa)
* 1 pachet de branza mozzarella maruntita
* Jumatate de cana de parmezan ras
* O jumatate de lingurita de busuioc uscat si maruntit
Mod de preparare pentru vinetele cu parmezan:

* Incalziti cuptorul la 175 de grade Celsius.

* Puneti intr-o tava hartie de copt

* Treceti feliile de vinete prin ou si apoi prin pesmet. Asezati feliile cate una, pe rand, in tava si coaceti-le in cuptorul preincalzit cate 5 minute pe fiecare parte.

* Intr-un vas potrivit, care sa poata fi bagat la cuptor, puneti sosul de spaghetti pentru a acoperi fundul vasului. Puneti un rand de felii de vinete in sos, apoi presarati mozzarella si parmezan.

* Repetati aceasta operatiune pana ati terminat vinetele si branza iar la final puneti deasupra busuiocul.

* Bagati vasul la cuptor pentru 35 de minute sau pana cand continutul devine auriu spre maroniu.
Mod de servire pentru vinetele cu parmezan:

De preferinta cald. Este o gustare care merge foarte bine cu un vin rosu, parfumat, cu nuante florale.
Pofta buna!

Chec cu verdeata si ciuperci

Checul cu verdeata si ciuperci este un exemplu de aperitiv foarte light. Preparat usor, foarte gustos, din verdeturi, poate constitui un aperitiv atractiv pentru o masa si, de ce nu, poate fi pus pachet pentru mancare la serviciu sau la scoala.

Nu necesita multe ingrediente si nici nu este costisitor. Iata in continuare cum il poti pregati:

Ingrediente:

* 5 oua,
* 500g ciuperci mici,
* 3 legaturi ceapa verde
* o legatura marar,
* o legatura patrunjel
* 2 linguri smantana,
* 5 linguri faina,
* 200 grame cascaval ras.


Cum se prepara checul cu verdeata si ciuperci

Se toaca marunt toata ceapa. Separat, se toaca marunt mararul si patrunjelul.

Intr-o tigaie, se toarna putin ulei si se lasa la incins. Se pun ciupercile cu ceapa si se inabusesc. Dupa ce sunt gata, se iau de pe foc si se lasa la racit.

In doua boluri, se sparg ouale si se separa albusurile de galbenusuri. Albusurile trebuie batute spuma.

In alt recipient, se toarna galbenusurile, faina, smantana, patrunjelul, mararul, cascavalul ras. Compozitia se amesteca bine, omogenizand ingredientele. Se adauga albusurile batute spuma, amestecand. Ciupercile si ceapa inabusite se adauga in compozitie si se omogenizeaza.

Se ia o tava de chec si se tapeteaza cu ulei si faina. Se toarna intreaga compozitie in tava. Se lasa la cuptor 45 de minute.

Cum se serveste checul cu verdeata si ciuperci


Checul se lasa la racit inainte de a fi servit. Dupa ce se raceste bine, se taie felii si se aseaza pe un platou. Este foarte gustos servit alaturi de rosii cherry. Poate fi decorat cu rondele de ardei gras si cu ceapa verde. Cine doreste, poate sa-l serveasca cu paine, insa merge foarte bine si singur.

Supa de ciuperci cu avocado

O reteta ideala pentru zilele de iarna: o supa calda de ciuperci, fierbinte si cremoasa, imbogatita delicat de "cubetti" de avocado.
Avocado este un fruct extrem de interesant, cu un continut lipidic ridicat (dar din fericire care ajuta la scaderea colesterolului "rau"), bogat in vitamina A, B, C,E. K, potasiu, magneziu, seleniu,beta-caroten (si nu numai).
Daca nu ati incercat pana acum avocado in preparate calde, atunci nu ezitati sa o faceti. Regula e sa adaugati avocado la final, cand supa este gata (nu se fierbe).
Veti descoperi un gust cremos, placut, catifelat, care completeaza perfect o supa-crema de ciuperci cu smantana, facandu-va mai confortabila o seara de iarna.

Ingrediente:
-500 gr ciuperci champignon
-un morcov
-o radacina de telina
-o ceapa mare sau 2 mici
-un catel de usturoi
-100 ml smantana(optional)
-un avocado bine copt
-putin suc de lamaie
-patrunjel verde
-sare,piper
Fierbeti ceapa, morcovul si telina.Spalati si curatati ciupercile.Cand legumele sunt aproape fierte, adaugati ciupercile si usturoiul.Lasati sa fiarba la foc mediu, pana cand sunt patrunse si ciupercile.
Inlaturati ceapa din supa, iar restul legumelor puneti-le in robotul de bucatarie.
Mixati bine si apoi turnati piureul inapoi in supa.Adaugati smantana lichida si continuati sa mai fierbeti inca 2 -3 clocote.Opriti focul si adaugati patrunjel tocat in supa.
Desfaceti fructul de avocado, indepartati samburele si scoateti miezul. Jumatate din miez il faceti cubulete (pe care le stropiti cu suc de lamaie sa nu se oxideze), iar cealalta o pasati cu furculita, amestecati cu putin suc de lamaie si o transformati in piure de avocado.Piureul de avocado il amestecati cu supa, pana la omogenizare.

Restul de piure ramas in farfurie se poate amesteca cu putina smantana pentru a-l folosi ca decor final.Puneti supa de ciuperci in boluri, adaugati cubuletele de avocado, presarati patrunjel.Daca vreti, adaugat si sosul ramas de avocado cu smantana.Se serveste fierbinte.
O supa ce produce o senzatie de confort si relaxare...minunat!
Pofta buna!

Salata multicolora

Daca iti plac salatele si te atrag culorile lor proaspete si apetisante, atunci incearca o salata multicolora. Este deosebit de atractiva, gratie mixului de ingrediente si poate fi folosita cu succes, ca garnitura la un gratar de pui.
Ingrediente pentru 4 persoane

* 2 ardei grasi, taiati bucati
* 2 bucati de broccoli, taiate
* un morcov ras
* o ridiche feliata
* o jumatate de cana de dressing din suc de portocale si oregano
* 1 lingurita de ceapa rosie, feliata.

Cum se prepara salata multicolora

Intr-un bol mare, se pun ardeii, broccoli, ridichea, morcovul si ceapa. Se toarna apoi dressingul peste ingrediente si se amesteca.

Pentru realizarea sosului din portocale si oregano (dressingul de salata), ai nevoie de: o jumatate de lingurita de coaja de portocala, o jumatate de cana de suc de portocale, proaspat stors, un sfert de cana de otet de mere, 1 lingura de ulei de masline extravirgin, 2 linguri de portocala proaspata, taiata si un sfert de lingura de portocala uscata, o lingura de mustar de dijon, jumatate de lingura de sare si tot atat de piper.
Cum se serveste salata multicolora

Salata se poate lasa la frigider, pana in momentul servirii. Se serveste in boluri sau in farfurii plate. Poate fi o garnitura potrivita pentru mancarurile usoare, precum gratarul de pui.

Salata de post cu paste, sos de rosii si usturoi

In perioada postului este destul de dificil sa pregatesti mancarurile pe care le-ai pregati altfel foarte rapid. Insa nu este imposibil. Iata propunerea noastra de salata de post cu paste, sos de rosii si usturoi.

Pentru 8 portii de salata de post cu paste, sos de rosii si usturoi ai nevoie de:


* 450 de grame de paste - melcisori

* 0,3 cani ulei de masline

* 2 cutii de rosii fara piele

* 1 cutie mica de masline negre, taiate felii

* 0,2 cani patrunjel proaspat tocat

* 1, 25 lingurite sare

* 0,25 lingurite piper

* 1-2 catei de usturoi.

Cum se prepara salata de post cu paste, sos de rosii si usturoi:


* Fierbe melcisorii in functie de instructiunile trecute pe punga in care se afla. Clateste-I apoi in apa rece, apoi pune-i la scurs si lasa-i pana s-au uscat.

* Intre timp scurge rosiile, pastrand lichidul din cutie.

* Taie rosiile in bucati si pune-le intr-un bol larg. Marunteste usturoiul si adauga-l peste rosii.

* Pune si maslinele feliate, patrunjelul, sarea, piperul si uleiul de masline.

* Amesteca bine toate ingredientele.

* Adauga malcisorii si amesteca usor pentru a se combina cu sosul. Pentru a se umezi si mai bine, pune si 1-2 linguri de suc de rosii din cel pe care l-ai dat deoparte.

* Da bolul la racoare pentru cel putin o ora.


Cum se serveste salata de post cu paste, sos de rosii si usturoi:


* Se serveste rece. Daca inainte de a pune pe masa bolul ti se pare ca pastele s-au uscat, adauga inca 1-2 linguri de suc de rosii si amesteca.


Pofta buna!

Persoane interesate

Loading...