A manca sanatos nu inseamna ca trebuie sa renunti la felurile preferate de mancare sau sa le inlocuiesti cu altele, despre care nici nu ai auzit

Hraniti-va sanatos si renuntati la alimentele nocive si toxice

Alimentatia sanatoasa este cheia unui organism puternic. Pentru a sti cum sa va hraniti sanatos, trebuie sa stiti si care sunt substantele chimice sau alimentele nocive daunatoare organismului. O mare parte din aceste alimente toxice se inscrie in alimentatia de zi cu zi a fiecaruia dintre noi. Margarina vegetala, bauturile racoritoare, guma de mestecat sunt doar cateva din alimentele ce dauneaza grav sanatatii organismului. Informatii asupra substantelor chimice ce intra in compozitia alimentelor nocive sau toxice!

Totul despre alimentele toxice ce trebuie evitate

Pentru cei care vor sa se hraneasca sanatos si sa elimine din dieta zilnica produsele alimentare toxice, am realizat o lista care contine toate produsele alimentare ce trebuie inlaturate, treptat sau radical, din alimentatia de zi cu zi.

Prima pe lista alimentelor imbogatite cu substante chimice si artificiale se afla margarina vegetala, un adevarat pericol pentru sanatate. Aceasta contine grasimi vegetale hidrogenate care pot determina boli cardiovasculare si neurodegenerative. De cele mai multe ori, grasimile vegetale hidrogenate actioneaza asupra sistemului imunitar, determinand o sensibilitate mai mare la intoxicatii, infectii si chiar la cancer.

Guma de mestecat, consumata in exces si pe stomacul gol, duce la aparitia gastritelor si a ulcerului gastric. Aceasta contine indulcitori artificiali care pot fi extrem de periculosi in cazul copiilor, deoarece incetinesc dezvoltarea acestora si provoaca tulburari ale sistemului nervos.

Mezelurile, atat de utile cand nu aveti chef sa gatiti, sunt extrem de nocive. Acestea se inscriu in gama alimentelor toxice, deoarece contin grasimi animale, conservanti, agenti de afumare si numerosi aditivi periculosi. Toate aceste substante chimice duc la aparitia bolilor de inima sau a diferitelor tipuri de cancer. Cei care sunt in cautarea unei alimentatii sanatoase, trebuie sa renunte la consumul de mezeluri.

Bauturile racoritoare sunt cele mai nocive, dar si cele mai des consumate. Pentru o alimentatie sanatoasa, puteti inlocui bauturile racoritoare carbogazoase cu sucurile naturale preparate in casa. Bauturile racoritoare cresc riscul aparitiei bolilor de stomac si pun in pericol sanatatea dintilor. De asemenea, racoritoarele fara zahar sunt un adevarat pericol pentru diabetici.

Chips-urile, ca si margarina, contin grasimi vegetale hidrogenate, arome, dar si numerosi coloranti artificiali. Aceastea ar trebui sa fie interzise, in special copiilor, deoarece determina o crestere foarte mare a colesterolului.

Cartofii prajiti sunt alimente nocive, chiar daca putini sunt cei care s-ar gandi la acest lucru. Toxicitatea lor este data de faptul ca zaharul pe care il contin cartofii se transforma in glucoza odata cu prajirea acestora. Glucoza mareste nivelul de insulina ducand la probleme de sanatate grave.

Ganditi-va de doua ori inainte de a consuma anumite alimente! Informati-va cu privire la gradul de toxicitate al produselor alimentare existente si alegeti sa va hraniti sanatos!

Alimente sanatoase pe care nu le consumam

Nutritionistul Jonny Bowden a intocmit o lista cu alimente foarte sanatoase pe care ar trebui sa le consumam zilnic, insa nu o facem. Intr-adevar, cateva dintre aceste alimente nu se gasesc in orice magazin.

De aceea, in cartea sa, The 150 Healthiest Foods on Earth, Dr. Bowden enumera 9 alimente care se gasesc foarte usor in magazine si pe care ar trebui sa le consumam, ele fiind o sursa importanta de fibre si vitamine pentru organismul nostru.



Sfecla
Considera sfecla un fel de spanac rosu. Contine fier si pigmenti rosii care ajuta la prevenirea aparitiei cancerului. Se poate consuma proaspata, in salata, sau gatita, fiind considerata si un bun antioxidant.



Varza
Contine nurienti care ajuta la prevenirea aparitiei cancerului, ajutand in acelasi timp digestia. Se poate consuma proaspata in salata, in sandwich sau gatita (fiarta sau la cuptor).



Scortisoara
Ajuta la mentinerea cantitatii normale de zahar in sange si la controlul colesterolului. Se poate presara in cafea sau in prajituri.



Rodia
Contine foarte multi antioxidanti si este recunoscuta pentru ca ajuta la scaderea presiunii arteriale. Se poate consuma sub forma de suc (proaspat stors) sau propriu-zis, ca fruct.



Prunele uscate
Prunele uscate contin mai multi antioxidanti decat cele proaspete. Se pot consuma ca atare sau in prajituri.



Semintele de dovleac
Bogate in magneziu si minerale, semintele de dovleac sunt foarte hranitoare si sanatoase pentru organism. Se pot consuma prajite ca si gustare sau se pot presara in salata.



Sardinele
Contin asa-numitele grasimi sanatoase (acizi omega-3) si calciu. Intr-o conserva cu sardine se mai gasesc si fier, magneziu, fosfor, potasiu, zinc si vitamina B. Alege sa consumi sardine in ulei de masline.



Sofranul
Are proprietati antiinflamatorii si protejeaza organismul de aparitia cancerului. Se consuma ca orice condiment, in salate sau presarat pe diverse alimente.



Dovleacul copt
Un aliment ce contine foarte putine calorii, dar care este bogat in fibre si vitamine ce ajuta la cresterea imunitatii organismului. Se poate consuma amestecat cu putina scortisoara si unt.

CUM SA NE HRANIM SANATOS

Omul este o fiinta sociala complexa ale carui decizii sunt influentate de societatea în care traieste, stie foarte putin despre necesitatile sale organice si este determinat în alegerea alimentelor de factori multipli, cum ar fi stimularea senzoriala, satisfactia si placerea oferita, etc. Motivatiile psiho-senzoriale au un rol esential, astfel încât alegem un aliment nu pe baza unui regim stiintific rational, cât influentati de dorinta sau pofta indusa de imaginea, aroma si gustul produsului. Totusi, nu trebuie sa mâncam condusi doar de instinct si pofte, pe termen lung aceasta putând duce la dezechilibre grave, tulburari de metabolism si îmbolnaviri. Pentru a ne pastra sanatatea si pentru a ne bucura toata viata de placerile oferite de o masa buna, este bine sa avem întodeauna putina grija: cât, cum, când si mai ales ce mâncam.

în aceea ce priveste repartizarea meselor:

-încercati sa evitati obiceiul de a mânca exagerat de mult la o masa, dupa care sa nu mâncati nimic timp de mai multe ore;

-este bine sa mâncam de cel putin trei ori pe zi. Dupa cum sustin specialistii, cel mai bine ar fi sa împartim necesarul zilnic de alimente în cinci, respectiv trei mese principale si doua gustari. Acestea vor fi repartizate dupa cum urmeaza: micul dejun, o gustare frugala la ora zece, prânzul, înca o gustare la ora cinci si în final cina. O astfel de repartizare a meselor ar ajuta la o mai buna acoperire a nevoilor energetice ale organismului, tinându-se cont ca în formula cu trei mese se înregistreaza curbe ascendente de consum energetic corespunzatoare perioadelor de efort maxim dintre pauzele de masa;

-în formula clasica cu trei mese / zi, micul dejun trebuie sa fie cel mai consistent, cu continut mare de carbohidrati care sa asigure energia necesara începerii în forta a activitatilor cotidiene. Asadar, de la micul dejun nu trebuie sa lipseasca alimentele energetice cum ar fi: gemul, dulceata sau mierea, ouale, untul si laptele, precum si cereale, fructe, sucuri de fructe, etc;

-masa de prânz este deasemenea importanta si trebuie sa contina în mod echilibrat toate elementele nutritive de baza. O supa sau o ciorba este foarte indicata pentru începerea mesei, întrucât acestea au proprietatea de a stimula apetitul si productia de sucuri gastrice, pregatind si încalzind stomacul. Salatele, în special cele proaspete, sunt importante datorita aportului de vitamine si substante minerale si pe cât posibil ar trebui sa nu lipseasca niciodata din meniul de prânz. Felul de baza trebuie sa contina proteine, lipide si glucide sub forma de carne, sosuri, legume, produse cu continut mare de amidon, cum sunt cartofii, orezul, pastele fainoase, etc;

-cina este bine sa fie usoara, fara multe grasimi, carne si produse amidonoase, pentru ca în timpul noptii nevoile energetice sunt mici, iar riscul depunerii grasimilor este mare. Uneori este suficienta doar o salata sau câteva sandwich-uri;

-este bine sa încheiem masa înainte de a ne satura, sau mai bine-zis, înainte de a avea stomacul plin. Tineti cont ca senzatia de satietate apare abia dupa câteva minute de la încheierea mesei.

Alegerea tipului alimentelor si optiunea în ceea ce priveste cantitatea lor, tine de constitutia si metabolismul fiecaruia. Nici un aliment nu contine absolut toate substantele nutritive de care avem nevoie si pentru a acoperi integral necesitatile organismului trebuie sa mâncam cât mai diversificat. Nici macar laptele, care este considerat cel mai complet aliment, nu poate asigura dezvoltarea armonioasa a copilului decât pâna la o anumita vârsta. O alimentatie sanatoasa presupune consumarea de alimente diverse, care sa se completeze reciproc, asigurând toate elementele necesare unei bune functionari a organismului.

Din acest punct de vedere, meniul zilnic trebuie sa aiba urmatoarea structura:

5% = Grasimi si dulciuri

Lapte si lactate = 8%

12% = Carne, oua, peste

Fructe si salate = 15%

25% = Legume, leguminoase uscate si cartofi

Cereale, pâine, paste ilinoase = 35%

Iata în continuare înca câteva sfaturi:

- mâncati cât mai divers, dar niciodata prea mult cantitativ. Mai bine mai putin, dar mai des;

- mestecati bine pentru a digera mai bine si nu beti în timp ce mâncati pentru a nu dilua sucurile gastrice;

- consumati mai putine grasimi, mai ales grasimi solide de origine animala/întrucât contin predominant acizi grasi saturati si colesterol. Atentie, exista nenumarate produse alimentare cu continut mare de grasimi "ascunse", cum sunt spre exemplu unele mezeluri, brânzeturi (mai ales brânzeturi topite), prajituri, ciocolata, etc;

- evitati consumul excesiv de cafea, dulciuri si alcool. în lipsa unui consum energetic pe masura, o cantitate prea mare de glucide ingerate poate fi transformata, prin anumite mecanisme metabolice, în grasimi. Alcoolul este considerat ca fiind furnizor de calorii "goale"., întrucât din compozitia acestuia lipsesc orice elemente nutritive;

- eliminati din dieta dumneavoastra acele alimente care va creaza o stare de disconfort sau care

agraveaza o boala deja existenta;

- încercati sa consumati mai multe produse din cereale integrale, cum sunt: cerealele pentru micul dejun, pâinea integrala sau intermediara, etc. si cât mai multe legume si fructe, care, în afara continutului foarte bogat în vitamine si minerale, contin fibre deosebit de importante pentru buna functionare a tubului digestiv;

- consumul exagerat de carne si produse de origine animala este daunator, întrucât excesul de proteine animale acidifica sângele si distruge mineralele. Pentru a neutraliza acidul uric, rezultat în urma metabolismului proteinelor, organismul sacrifica mineralele, iar daca aportul lor din alimentatie nu este suficient, apar hipocalcemia, osteoporoza, cariile dentare, etc;

- este bine ca o zi pe saptamâna sa mâncati fara carne, iar daca este posibil chiar sa mâncati ceva mai putin cantitativ decât de obicei. Acest gen de post saptamânal ofera un scurt ragaz organismului, timp în care se poate "ocupa" de eliminarea toxinelor acumulate. Slujitorii bisericii, care înca din vechime au fost unii dintre cei mai eruditi reprezentanti ai comunitatilor umane, stiau foarte bine acest lucru si de aceea au impus prin porunci, anumite perioade de post. Dezvoltarea economica a societatii moderne a determinat unele schimbari majore ale obiceiurilor alimentare.

Mâncam mai mult si consumam preponderent produse cu continut caloric foarte ridicat, pe când consumul energetic s-a redus foarte mult datorita lipsei unor activitati fizice regulate.

Pentru cei ce urmeaza un regim alimentar si îsi calculeaza ratia conform valorilor energetice ale alimentelor, iata câteva informatii utile:

4,184 Kjoule = 1 Kcal Proteine lg =4,1 Kcal Glucide lg = 4,1 Kcal Lipide lg = 9,3 Kcal Alcool lg = 7,1 Kcal

în medie un adult are nevoie de aproximativ 2200 Kcal / zi. Aceasta valoare este însa pur orientativa, întrucât ea se modifica în functie de efortul fizic depus, de vârsta, sex si temperatura mediului înconjurator. Nevoile energetice ale organismului ar trebuie acoperite în proportie de 55-60% de glucide, aproximativ 25-30% de grasimi si 15% de proteine.

Exercitii de gimnastica pentru diferite dureri

Gimnastica pentru dureri de spate

Exercitiul 1:

Stand in picioare, cu spatele drept, cu mainile prinse de degete la spate trageti umerii inapoi si inspirati. Va aplecati in fata ridicand bratele, tot cu degetele inlantuite si expirati. Continuati sa expirati cat mai profund si cu fruntea inainte va aplecati, dar in acelasi timp ridicati cat puteti bratele de trei ori.

Exercitiul 2:

Stand cu sezutul pe calcaie, respirati incet. Desfaceti calcaiele si lasati fesele pe sol. Apucati cu mana stanga, pe la spate, degetele de la bratul drept. Stati in aceasta pozitie si respirati, de mai multe ori. Schimbati bratele si, incet, va relaxati.

Exercitiul 3:

Culcate pe spate, cu mainile pe sol bine intinse, inspirati. Expirati ridicand picioarele, perfect intinse, in unghi drept. Tinandu-va corpul de mijloc cu mainile, ridicati picioarele vertical. Stand astfel, respirati incet apoi coborati mainile pe sol sprijinite pe fese. Ridicati capul si umerii si lasati incet sa coboare picioarele sprijinte apoi si capul pe sol.

Gimnastica pentru fese:

Stati jos (pe sezut) incrucisand cele 2 degete mari de la picioare si coborati incet capul privind intr-un punc oarecare pe sol. Ridicati picioarele in aceeasi pozitie, tinandu-va echilibrul. Desfaceti picioarele. Respirati regulat, pastrandu-va echilibrul. Coborati picioarele incet si repetati de cateva ori acest exercitiu.

Automasaj:

Faceti intai o miscare de aplicare inainte si, cu pumnul semiinchis, frictionati de o parte si de alta coloana vertebrala in jos, pe fese si, de acolo din nou spre spate. Coborati palmele pe pulpele picioarelor, pe dreapta si pe stanga, frecand cu degetul mare, apoi masati bine genunchiul cu podul palmei. Din pliul genunchiului coborati pe gambe apasand cu degetul mare pana la calcai.

Gimnastica pentru laba piciorului:

Apasati bine pe glezna cu degetele apoi pe partea exterioara a talpii; presiunile mari se vor face cu degetul mare. Pentru talpa presati cu pumnul strans si apasati din cand in cand si cu degetul mare interiorul acesteia.

Contra migrenei:

Faceti cateva apasari si ciupituri pe frunte, cu degetul cel mare si cel aratator, iar cu cealalta mana apasati osul occipital.

Apasati scurt cu degetul mare pe arcada ochiului si sub sprancene, insistand in golul adanciturii nasului, intre ochi.

Faceti presiuni apasand circular pe ambele tample, cu degetul mare si apoi masati cu pumnul semistrans tamplele.

Presati calota craniana apasand cu degetele, incepand deasupra cefei si pana in crestet, apoi coborati pana aproape de urechi.

Lista alimentelor care nu ingrasa

Dieta cu calorii negative se bazeaza pe alimente care nu ingrasa si care ne ajuta sa slabim. Unele alimente contin un surplus de vitamine şi minerale ce pot accelera productia unor enzime astfel incat sa se arda nu numai caloriile alimentelor respective, dar alte calorii suplimentare. De exemplu, daca mananci o portocala care are 70 de calorii, corpul tau consuma mai mult de 70 de calorii pentru procesarea si digestia acesteia.

Lista alimentelor care nu ingrasa este urmatoarea:

Fructe care nu ingrasa:

- Ananas
- Capsune
- Grapefruit
- Papaya
- Portocale
- Pepene galben
- Struguri
- Mere
- Zmeura

Legume care nu ingrasa:

- Ardei
- Andive
- Broccoli
- Castraveti
- Ceapa
- Conopida
- Morcovi
- Salata verde
- Spanac
- Sparanghel
- Usturoi
- Varza verde

Condimentele de asemenea nu ingrasa.

Alte sfaturi utile:

- Consuma in cantitati mici grasimi benefice organismului provenite din iaurt, smantina sau branzeturi.
- Consuma inainte de fiecare masa o salata de cruditati
- Branza adaugata in salata ofera proteinele necesare intr-un meniu format doar din legume si fructe
- Consuma pastele fainoase singure, si nu in combinatie cu carne, carnati sau grasime.
- Cartofii se consuma doar impreuna cu legume si mirodenii cu “calorii negative” si nu se combina cu carne.
- Consuma fructele intre mese, dupa 2-3 ore de la ultima masa sau cu o jumatate de ora inainte de masa. Fructele proaspete contin multa apa,asa ca au mai putine calorii decat cele uscate.
- Consumati paine neagra in locul celei albe. Este mult mai sanatoasa si in plus nici nu ingrasa.
- In caz ca ati depasit cu mult greutatea recomandata, alaturi de modificarea alimentatiei este recomandat si un consult medical.
- Legat de bauturi, incearca sa bei doar cele de tip light, insa nu abuza de ele. Alege mai bine un ceai rece cu gheata.
- Pieptul de pui facut la gratar (nu in ulei) nu ingrasa.
- Pestele, de asemenea, nu ingrasa si in plus este foarte sanatos.

Retete delicioase, sanatoase si rapide

1. Gustare pe baza de brinzeturi
Timp de preparare: 10minute
Ingrediente: 200 gr. brinza dulce, 200 gr. brinza telemea de vaca, un pahar mic de iaurt sau sana, 1 lingura smintina dietetica, chimen, piper rosu sau alb, citeva masline nesarate taiate cubulete, ceapa uscata sau verde taiata marunt.
Mod de preparare: Se amesteca aceste ingrediente si se prepara o pasta foarte apetisanta. Optional poti sa adaugi ardei rosu taiat marunt si una sau mai multe din mirodeniile tale preferate: cimbru, rosmarin, oregano, menta, cilly.
Se serveste pe felii de piine de secara, graham sau piine prajita.

2. Sandwich cu rosii si busuioc
Timp de preparare: 5 minute
1-2 rosii decojite taiate cubulete mici se amesteca cu putin busuioc si usturoi pisat(sau ceapa taiata marunt).
Se serveste pe felii de piine prajita.

3. Friptura delicioasa din piept de pui
Timp de preparare: 15-20 minute
Ingrediente: piept de pui, mirodenii, sos de soia, ulei de masline, vin, usturoi.
Mod de preparare: Se bate pieptul de pui si se tine la macerat(bait) 1-3 ore intr-o marinata preparata astfel: 2 linguri vin, 1 lingurita sos de soia, usturoi pisat, 1 lingura ulei de masline, piper, cimbru, oregano, enibahar sau alte mirodenii care iti plac. Se prepara la gratar sau pe tigaia de teflon timp de citeva minute. Se topeste in gura, este o friptura delicioasa si foarte dietetica.
Se serveste cu garnituri pe baza de legume , ciuperci, salata.
Poti sa prepari in acelasi fel si pulpe de pui, muschi de vaca sau fileuri de peste.

4. Salata naturista gustoasa si consistenta.
Timp de preparare: 20 minute
Aceasta salata poate reprezenta o garnitura ideala pentru o friptura sau chiar un fel de mincare daca esti in timpul dietei de slabire.
Ingrediente : O jumatate de varza mica(sau 1 salata verde), 1 sfecla mica, 1 ceapa(sau 3 -4 fire ceapa verde) 1 morcov, 1 telina mica, 1 gulie mica, 1 mar, citeva masline nesarate, citeva ridichi, 2-3 nuci taiate bucatele, citeva stafide, boabe de porumb, cimbru, chimen, sare, piper, oregano, rosmarin, menta.
Mod de preparare: Legumele se rad pe razatoarea mare sau se taie marunt. Se stropeste salata cu 1 lingurita ulei de masline virgin si zeama de la o jumatate de lamiie(sau putin otet) numai inainte de servire.
Salatele sunt mai gustoase daca se servesc cu sosuri pentru salata : sos de iaurt cu menta, sos de iaurt cu usturoi, sos picant de rosii cu masline sau “maioneza dietetica”. Poti sa inventezi si tu diverse sosuri dar avind grija sa folosesti numai ingrediente hipocalorice si cit mai naturale.

* Maioneza dietetica: Un galbenus crud, 1 lingurita de mustar, 2 linguri ulei de masline virgin, zeama de la o jumatate de lamiie, 250 ml. sana sau iaurt, 1 lingura smintina dietetica, putina apa minerala.
Se prepara ca o maioneza obisnuita. Este foarte gustoasa si vei reduce cantitatatea de ulei cu aprox. 80 %.
* Sos de iaurt cu menta: Un pahar de sana sau iaurt se amesteca cu citeva frunze de menta taiate marunt, zeama de lamiie, sare, piper. Optional poti adauga si alte mirodenii care iti plac. Pentru cei care nu sunt in timpul dietei de slabire se adauga 1-2 lingurite smintina.
* Sos de iaurt cu usturoi: Un pahar de sana sau iaurt se amesteca cu mujdei de usturoi, sare, piper, putina lamiie, patrunjel verde.
* Sos picant de rosii cu masline: Se prepara cu suc de rosii amestecat cu masline taiate marunt, cimbru, oregano, cilly, piper negru sau rosu.

5. Reteta speciala pentru sarmale
Timp de preparare: 40 minute
Ingrediente : carne cit mai slaba de vita sau pui, orez, ciuperci, mirodenii, 1 ou, 1 morcov, 1 ardei, boabe piper, foi de dafin, varza murata desarata sau frunze de stevie.
Mod de preparare: Pentru savoare si fragezime se adauga in carnea tocata pentru sarmale : 1 lingura smintina dietetica, 1 ou, 1 morcov ras , 1ardei taiat marunt, citeva ciuperci taiate marunt, 3 linguri orez , cimbru, busuioc, piper. Se presara printre sarmale, cimbru, foi de dafin, boabe de piper, boia dulce, 1 lingura ulei. Cind sarmalele sunt aproape fierte se adauga un paharel de vin si putin suc de rosii. Incearca aceasta reteta si vei fi entuziasmata. Primavara sunt de preferat sarmalele in frunze de stevie oparite in prealabil cu bors.

6. Legume mexicane
Timp de preparare: 20 minute
Aceasta reteta se bazeaza pe efectul mirodeniilor picante.
Ingrediente : mazare fina, 1 morcov, 1 ardei rosu, 1 ceapa, boabe de porumb, 1 rosie decojita , citeva ciuperci taiate felii.
Mod de preparare: Legumele se taie cubulete si se inabuse timp de citeva minute pe tigaia de teflon cu citeva picaturi ulei de masline. Cind sunt aproape gata se adauga putin sos de soia. Mirodeniile care dau un gust deosebit legumelor mexicane sunt: busuioc, oregano, cimbru, curry, cilly, coreandru, ghimbir, piper rosu sau negru.

7. Ciuperci umplute
Timp de preparare: 30 minute
Ingrediente: ciuperci champinion de marime medie, 1 piept de pui, 1 morcov mic, 1 ardei, 1 ceapa mica, 1 rosie mica.
Mod de preparare: Se spala ciupercile si se taie coditele. Se prepara un amestec din urmatoarele ingrediente: coditele de la ciuperci taiate marunt, ceapa taiata marunt, putin morcov ras, ardei taiat marunt, piept de pui taiat bucatele mici, o rosie decojita taiata cubulete mici si mirodenii(cimbru, piper, oregano). Se inabuse 2-3 minute aceste ingrediente pe tigaia de teflon.
Ciupercile se umplu cu acest amestec si se introduc in cuptor maxim 10 minute. Daca nu esti in timpul unei diete de slabire poti sa presari pe ciuperci cascaval ras.
Se servesc calde. Este o mincare fantastica ! Satioasa, nutritiva si cu adevarat delicioasa.

8. Salata de andive cu sos de iaurt
Timp de preparare: 10 minute
Andivele sunt delicioase ca aperitiv dar pot reprezenta o garnitura grozava pentru orice friptura.
Andivele se spala, se taie bucati potrivite si se amesteca cu un sos de iaurt care se prepara astfel: un pahar de sana sau iaurt se amesteca cu 1 lingurita ulei de masline virgin, o lingurita mustar, zeama de la o jumatate de lamiie, sare, putin piper. Sosul de iaurt se adauga numai in momentul servirii. Andivele se pot prepara si cu maioneza dietetica sau alte sosuri pentru salate. Incearca diverse combinatii si alege reteta care iti place cel mai mult.

9. Mincare in stil oriental cu piept de pui si mango (ananas)
Timp de preparare: 30 minute
Ingrediente: 1 piept de pui, 1 mango sau citeva bucatele de ananas, 6-7 ciuperci, 1 morcov mic, 1 ardei rosu, 1 ceapa, 1 lingura sos de soia, usturoi, mirodenii, 1 lingurita ulei de masline virgin, 1 lingura vin alb.
Mod de preparare: Se taie pieptul de pui cubulete si se pune la macerat pentru 1-2 ore intr-o marinata preparata cu putin vin, sos de soia, usturoi, foi de dafin, cimbru, boabe de piper.
Se inabusa toate ingredientele citeva minute pe tigaia de teflon adaugindu-le pe rind in urmatoarea ordine: ceapa taiata solzi, morcovul ras, pieptul de pui, ardeiul taiat fisii lungi, ciupercile taiate felii, cubuletele de mango(ananas) cu citeva picaturi de ulei de masline virgin.
Se condimenteaza cu mirodenii: busuioc, ghimbir, oregano, piper negru sau rosu. Cind sunt aproape gata se adauga putin sos de soia si 1 lingura vin alb. Daca iti plac mincarurile mai picante adauga: cilly, boia iute, piper verde.



Nici una din retete nu contine cartofi, paste fainoase sau grasimi animale saturate.
Daca vei incerca aceste retete te vei bucura de placerea de a minca, vei beneficia de o alimentatie sanatoasa, nutritiva si mai ales vei fii sigura ca nu te ingrasi.
Pofta buna !